墨魚湯的功效與作用，據說墨魚多產於我國西部，墨魚湯有很好的滋補作用，所以很多孕婦在孕期都會喝墨魚湯，但是墨魚的作用是什麽呢？下面我給大家簡單了解壹下黑魚湯的功效和作用。
黑魚湯1的功效與作用
黑魚湯的功效與作用
1，治療水腫
烏鱧有健脾利濕的功效。在民間，人們常用烏魚湯治療各種水腫。如心臟病、腎臟引起的水腫、營養失調引起的水腫、孕婦水腫、腳氣水腫等。
2、血
黑魚含有多種礦物質，其中鐵的含量比較高。鐵是人體合成血紅蛋白的必需成分。經常吃烏魚湯可以促進血液再生，預防缺鐵性貧血。
3.滋養身體
食用黑魚湯後，人們可以吸收豐富蛋白質和十幾種氨基酸，還可以吸收多種對人體有益的微量元素，對人體營養不良和體虛有明顯的調理作用，經常食用可以滋補強身，明顯提高人體健康水平。
4.催乳激素
黑魚富含蛋白質和多種氨基酸。吃烏魚湯可以為身體提供充足的蛋白質和氨基酸，為母乳分泌提供充足的蛋白質來源，促進泌乳。
5、提高人體抗病能力。
食用黑魚湯的人吸收的蛋白質能促進人體免疫球蛋白的再生，其所含的氨基酸和礦物質也能促進人體免疫細胞的再生，能維持人體免疫功能的穩定，明顯提高人體抗病能力。在日常生活中，最適合身體虛弱、免疫力低下的人。
6.養血補虛
黑魚含蛋白質及多種氨基酸，能養血補虛，健脾利濕。脾虛濕盛時，表現為面色萎黃，四肢沈重，脘腹脹滿，口淡，不渴，惡心不適，大便稀稀，可以吃黑魚。
烏魚湯的功效與作用2烏魚湯
功效
黑魚是烏鱧的俗稱，又叫烏鱧、生魚、富貴魚、蛇魚、蠑螈等。在中國西部陜西省合陽縣的黃河灣有許多濕地。黑魚湯是壹種以黑魚為主要食材的湯，屬於家常菜，主要烹飪工藝是燉湯。湯汁鮮美，營養豐富，適合大多數人。黑魚的肉又粗又老，但是很有營養。1.母乳餵養的黑魚含有豐富的蛋白質和多種氨基酸。吃烏魚湯可以為身體提供充足的蛋白質和氨基酸，為母乳的分泌提供充足的蛋白質來源，促進泌乳。2.改善貧血黑魚中鐵的含量也極高。鐵是合成人體血紅蛋白的主要原料之壹，黑魚中蛋白質的含量很高。與鐵壹起可以合成血紅蛋白，有補血的作用。所以，烏魚湯非常適合貧血的人。3.促進黑魚恢復含有大量的蛋白質，其中25%是蛋白質。這種高蛋白吸收高，吸收率達85%以上，是高級滋補品。黑魚湯非常適合產後、手術後、大病後的患者，促進身體恢復和傷口愈合，這也是常見患者食用黑魚湯的主要原因。
營養價值
黑魚的蛋白質含量比較高，達到19.5g，脂肪少，鈣含量比其他魚類高。還含有多種維生素和無機鹽，以及瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等18種氨基酸。黑魚的蛋白質組織柔軟，易被人體消化吸收，是壹種營養全面、肉質鮮美的優良保健食品。
1、黑魚含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、無機鹽、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、鐵等礦物質，具有極高的營養價值。
2、烏鱧具有祛風治疳積、利水消腫、健脾益氣的功效，可輔助治療肺炎、急性腎炎、咽炎等十余種疾病。是非常好的滋補滋補食品。特別適合身體虛弱、低蛋白血癥、貧血、營養不良、脾胃氣虛者食用。
3、吃黑魚可以補充大量的氨基酸，可以幫助身體增強抗病能力。