但是對於感冒患者是否可以吃雞蛋是有爭議的。有人認為感冒發燒時胃的消化功能不好，煮熟的雞蛋不容易消化，也有人認為感冒發燒吃雞蛋滋補身體。
那麽，感冒發燒可以吃雞蛋嗎？
「發燒不能吃雞蛋」的說法從何而來？
壹些科普書籍、報紙、雜誌、網站給出的理由往往是“雞蛋中蛋白質含量高，發燒時食用，容易增加機體的基礎代謝率。而不是降低體溫，反而會增加體熱，不利於疾病的恢復。
但優優媽帶著疑問搜索文獻，沒有找到相關的中醫文獻。
雞蛋會加重發燒嗎？
我們先來了解壹下食物的熱效應，指的是吃食物導致的能量消耗額外增加。吃碳水化合物會增加5%~6%的能量消耗，吃脂肪會增加4%~5%，吃蛋白質會增加30%~40%。
壹個雞蛋裏的蛋白質能產生多少額外的熱量？如果我們吃壹個煮雞蛋，重量約為65g，蛋白質含量為12.8%，可食用部分為88%，壹個雞蛋中的蛋白質含量約為65×88%×12.8% g = 7.3g，在體內換算成7.3×4大卡=29.2。
這種多出來的熱量對我們成年人的體溫影響不大，對孩子的影響也不大。
如果不煎炒雞蛋，壹天1~2個雞蛋，不會給發燒感冒患者的消化系統帶來太大負擔。
正確認識雞蛋的營養價值
每100g雞蛋含蛋白質12.7g，1個雞蛋(約60g)含蛋白質7.6g。而且，與其他禽肉相比，雞蛋中含有的蛋白質更容易被人體吸收。
另外，雞蛋富含卵磷脂、多種B族維生素、維生素A、維生素D、維生素E，營養非常全面。
今天，Yo-Yo Mama介紹了兩種由雞蛋制成的新早餐風格——秋葵炒雞蛋+秋葵厚雞蛋烤。
黃秋葵也是壹種營養價值很高的健康蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質。
每100克黃秋葵嫩果含維生素C約4毫克，維生素E 1.03毫克，胡蘿蔔素310微克。黃秋葵含有豐富的鋅、硒等微量元素，對增強人體抗癌能力很有幫助。
黃秋葵鮮嫩的果實中有粘稠的液體物質，含有果膠、粘多糖等多糖。粘多糖能增強機體抵抗力，維持人體關節腔內關節膜和漿膜的光滑，減少動脈壁脂質物質的堆積，避免肝腎結締組織的萎縮。
秋葵含水量高，脂肪少，每100 g嫩果中只有0.1 g脂肪，非常適合想減肥的女士。而且含有豐富的維生素C和膳食纖維，還能使皮膚白嫩。
秋葵炒雞蛋
蘇圖
編輯
秋葵，雞蛋，醬油，油，水。
1.將秋葵洗凈，放入沸水中焯壹下，直到水變綠。
2.取出用冷水沖洗幹凈，去掉蒂，切成小塊；
3、雞蛋打散，放點醬油。也可以放鹽和味精，或者五香粉，甚至蔥花；4.鍋燒熱，放少許油，將秋葵均勻排列；
5、倒入蛋液，攤成圓餅，蓋上蓋子慢慢煎至熟。
厚雞蛋秋葵湯
雞蛋2-4個(中號)，秋葵2-4個，牛奶或水(10ml)2小勺，油少許，鹽少許。
1.把鍋裏的水燒開。先把秋葵煮熟。當顏色變成綠色，保持酥脆口感時，撈出涼水，將秋葵從頭尾尖撈出。
2.將雞蛋打在小碗中，加入牛奶和鹽拌勻；
3.小火加熱不粘鍋或厚蛋鍋，倒壹小滴油；
4.倒入三分之壹的蛋液，輕輕轉動鍋子蓋住鍋底。在上層蛋液完全凝固之前，將兩個秋葵呈直線放在蛋殼的壹側。也可以用四個秋葵做雙秋葵厚蛋烤；
5.用鏟子把秋葵邊上的蛋皮撿起來，然後卷起來，把蛋卷放在鍋中間；
6.中間放好蛋卷後，在空出來的地方再倒壹次蛋液(半圓形)，轉動平底鍋蓋住鍋底。蛋液還沒完全凝固就開始滾。記得加熱定型。
7.用同樣的方法制作最後壹層。滾好後把蛋卷四面加熱定型，就可以出鍋啦~