丁香排骨
成分:寸排(長約1。5英寸，約2厘米寬)
輔料:白糖、味精、鹽、料酒、紅曲、丁香。
做法:1，排骨用開水焯水後撈出，洗凈裝盤；
2.將糖、味精、鹽、料酒、紅米、丁香(幾粒)加入適量水中，煮至汁濃稠，勾芡後澆在排骨上。去做吧。
小貼士:1，肋骨斷了，就是肋骨上的血絲去掉了；
2、紅米是用來上色的，自然吃，超市也能買到。
還有煮粥的。
紅曲粳米粥
該粥具有活血化瘀、健脾消食的功效，可用於防治產後惡露不盡、瘀血腹痛等。
原材料:
紅米30g，粳米100g，紅糖少許。
制作:
1.將紅米和粳米去雜，用清水洗凈。
2.在洗凈的鍋中放入適量的水和粳米，放在火上，煮沸後加入紅米，用文火煮至粥成，加入紅糖調味，即可食用。
特點:
粥軟糯，香甜可口。
無論是煮粥還是和其他食材壹起煮飯，紅曲米都有降血脂的作用。紅曲米營養價值高，食用後能有效降低人體內的血壓和血脂。這是壹種純天然藥物。紅米的主要作用和功效有:1，活血化瘀，特別適合產後惡露不絕的女性。2、健脾消食，對治療腹痛、腹脹、積食有很好的效果。3、給人體補充營養。紅曲米富含磷和維生素，能有效改善營養不良。