醋能軟化筋骨，散瘀通絡，促進血液循環，增加藥物的滲透性，使藥效直達病竈，從而起到治療疾病的作用。其實除了醋和麩皮的功效之外，麩皮加醋的外敷主要在於清熱的功效。對身體部位的溫熱刺激有擴張血管、改善血液循環、促進新陳代謝的作用。而且熱敷還可以緩解肌肉痙攣，有利於炎癥的恢復和充血的吸收。達到治療疾病的療效。
擴展數據:
食療作用:麥麩被廣泛用作許多食物的添加劑，如粥、饅頭等，不僅能改善口感，還有食療作用。
1，有效改善便秘。麥麩含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養素。適量食用可增加食物中的纖維含量，改善便秘，促進脂肪和氮的排泄，對臨床常見的纖維缺乏癥的防治具有重要意義。
2、降低體內膽固醇。由於攝入了高纖維成分，可減少類固醇在糞便中的排泄，而膽固醇在人體內的主要邊界代謝過程是通過糞便排泄，因此可降低血清膽固醇，減緩動脈粥樣硬化的形成；
3、有潤肺烏發的功效。
4.它有助於預防結腸癌和直腸癌；
5、能降低血液中雌激素的含量，預防乳腺癌；
6.有效促進身體發育和成長。麥麩中所含的B族維生素在體內發揮著多種功能，也是食物正常代謝中不可或缺的營養素。麥麩含有豐富的氨基酸和微量元素。這些對於孩子的成長發育都是非常重要的。
參考(百度百科):Bran