糖醋姜怎麽腌制？
1.將生姜洗凈，去雜質，擦幹水分，將鹽倒在生姜上，腌制2小時。鹽要適中，不能太多，否則糖醋姜會很鹹。將糖、醋和玫瑰茄混合在壹起，攪拌成糖水和酸水。
2.把腌制好的姜水倒掉，用手稍微擠壹下水，不要太用力，因為變形會不好看。然後把姜放在密封的罐子裏，罐子要無油無水。如果有油有水，生姜還沒泡就變質了。腌制2到3天就可以吃了。
糖醋姜怎麽做才好吃？
調料:嫩姜750克，白醋500克，白糖500克，鹽少許。
1.準備材料，生姜洗凈，瀝幹水分。
2.切片放入容器中用少許鹽腌制5分鐘，準備幹凈的容器瀝幹水分。
3.將生姜放入瓶中，加入白醋淹沒生姜，然後加入白糖。
4.蓋上蓋子左右搖晃使大部分糖融化後放入冰箱冷藏兩天即可食用(腌制時間越長越好吃)。
壹天吃幾片糖醋姜合適？
壹天吃三片糖醋姜就行了。腌制蔬菜在營養價值上不如新鮮蔬菜，但保存時間比新鮮蔬菜好。腌制的糖醋姜是在胃裏吃的，胃不容易消化。胃不好的人少吃或者不吃糖醋姜。
糖醋姜適合什麽時候吃？
糖醋姜比較適合早上或者中午吃，可以增強人體脾胃的蠕動。相信大家都聽說過，晚上吃姜相當於吃砒霜。這還是有點顛倒，對人體健康不好。而糖醋姜還有美容養顏、抑制癌細胞的作用。