《趣味生活飲食譜》說:準備好了就可以吃，味道不腥。
最好是肉厚味重的新鮮大塊頭。
先說貽貝的功能。
壹、貽貝的補腎作用
香菇被譽為補腎補虛的重要產品，是滋補肝腎、益精血的佳品。
日常食用可補益肝腎，滋養精血，壯陽補腎，強腰膝，烏發，且不冷不熱，不油膩，性質溫和，特別適合養生。
貽貝適用於肝腎不足、腎虛、女性精血不足、癆病虛損、陽虛、中年早衰、產後虛弱、年老體衰的體質。
常用的養生食譜如淡菜粥、淡菜首烏湯等。
二、貽貝的食療作用
貽貝的食療作用是滋補肝腎，益精血，助腎陽，消膽。
主要用於以下兩個方面:
(1)用於治療肝腎不足、血精不足、神疲乏力、頭暈盜汗、陽痿、畏寒、腰痛、吐血、崩漏、白帶、淋病、慢性痢疾。
可單獨或與豬肉、雞肉、狗肉、麻雀肉、扇貝、何首烏和韭菜壹起烹飪。
(2)用於腫痛、疝氣。
可以和蘿蔔、海帶、紫菜壹起用。
此外，還可以用來解渴。
現代用於神經衰弱、肺結核、高血壓、甲狀腺腫瘤、功能性子宮出血。
第三，關於河蚌的功效和作用的配方
(1)淡菜湯:淡菜50g，用調料或炒雞蛋煮熟。
用於肝腎不足、精血不足、頭暈目眩、盜汗、小兒發育不良(金鄂方善路堯)。
(2)淡菜燜肉:淡菜30克，瘦肉100克，調味烤熟，用於省力勝瘦；此方也可用於功能性子宮出血。
(3)淡菜燉雞:淡菜燉雞，加調料。
可用於治療腎虛遺精、勞累過度和產後虛弱。
(4)蚌肉燉狗肉:用蚌肉和調料燉狗肉。
用於臟寒引起的腹痛、陽痿、畏寒。