大棗有補脾胃、滋陰養血、養心安神的功效。
黑木耳具有益氣潤肺、健腦減肥、涼血止血、澀腸活血、強誌養顏的功效。
紅糖有健脾和胃、滋陰養血、養心安神的功效。
豬油有補腎養血、滋陰潤燥的功效。
紅棗、木耳、紅糖、豬油煮成的水，具有補腎養血、滋陰潤燥、補中益氣、健脾和胃、和胃潤肺、止渴化痰、滋陰養血、養心安神、健腦減肥、涼血止血、收斂腸道、活血壯誌、養顏美容的功效。
紅棗、木耳、紅糖煮水加豬油的做法；
紅棗木耳紅糖水
材料:黑木耳1粒，紅棗10粒。
輔料:冰糖2克，豬油3克。
1，紅棗洗凈，木耳洗凈，泡發。
2.將紅棗和黑木耳放入鍋中，加入適量的水煮沸。
3.煮半小時左右，加入適量豬油和紅糖拌勻。
4、出鍋。放入碗中即可食用。
保健功效:補腎養血，滋陰潤燥，補中益氣，健脾和胃，和胃潤肺，止渴化痰，滋陰補血，養心安神，健腦減肥，涼血止血，收斂腸道，活血化淤，強誌養顏。
黑木耳紅棗湯的營養價值:
1.木耳性平，味甘。歸胃、肺、大腸經。具有補氣潤肺、健腦減肥、涼血止血、澀腸活血、強心養顏的功效。主治氣虛、氣虛、血虛、肺虛...有助於調理腸胃。適用於心腦血管疾病和結石病患者，尤其適用於缺鐵者、礦工、冶金工人、紡織工人和理發師。出血性中風患者應謹慎食用。孕婦不宜多吃。
2、紅棗性溫味甜。歸經-入脾胃。具有健脾和胃、滋陰養血、養心安神的功效。適用於營養不良、心血管疾病和癌癥。禁忌糖尿病、急性肝炎、齲齒和寄生蟲。特征維生素c含量居所有水果之首，是天然維生素丸。
3、紅糖性溫，味甜。歸經-入脾胃。具有健脾和胃、滋陰養血、養心安神的功效。適用於營養不良、心血管疾病和癌癥。禁忌糖尿病、急性肝炎、齲齒和寄生蟲。特征維生素c含量居所有水果之首，是天然維生素丸。
4、豬油性平，有甜有鹹。脾、腎、胃歸經。具有補腎養血、滋陰潤燥的功效。適用於陰虛，頭暈，貧血，老年幹咳無痰，大便幹燥，營養不良。禁忌:濕熱過盛，痰濕過多，舌苔厚膩。以普通人最常吃的肉為特色。