大蒜酒:補腎、活血、通便。
蒜酒，大蒜、桃仁、豆豉浸泡在白酒中，稱為蒜酒。這是壹個古老的食譜。
大蒜必須切片或搗碎才能發揮作用；豆豉是黑豆，黑入腎。桃仁也要打碎，這樣容易吸收。白酒要高檔。密封後，至少要放置七天，或者半個月，才能開始飲用。
原材料:
白酒5000毫升，桃仁500克，豆豉500克，大蒜1000克。
練習:
大蒜切片，桃仁掰成2-3瓣，溫水洗凈。然後將準備好的大蒜、桃仁和豆豉浸泡在白酒或黃酒中壹周到半個月。
註意:
要選擇高度白酒或黃酒，不宜用葡萄酒或啤酒制作藥酒。
功效:
該方劑具有活血、助消化、通便、促進人體新陳代謝、增強抵抗力和免疫力的功效。
解決方案:
桃仁:主要有兩個作用，壹是促進血液循環，二是治療便秘。
豆豉:可以幫助消化，促進人的新陳代謝，增強人的抵抗力和免疫力。
大蒜:有非常好的功能，殺菌，增強抵抗力，增強免疫力，甚至抗癌。裏面有壹種大蒜素。
把這三者放在壹起做藥酒有兩個好處:
壹個是加強這三樣東西的滋補作用，因為這些有效成分要溶解在酒精裏，也就是在酒裏，才能更大程度的發揮出來；二是釀酒後防腐保存。其主要作用是治療老年人腎虛，增強抵抗力，增強免疫力。
但是有些人不喜歡喝酒。我們做什麽呢別急，這裏還有壹個食譜:蜂蜜泡大蒜。幾乎所有人都知道醋泡蒜，很少有人試過蜂蜜泡蒜。但醋畢竟傷胃，胃不好的人不宜多吃。用蜂蜜泡大蒜很好的解決了這個問題。
蜂蜜泡蒜:疏通血管，養肝護臟
用蜂蜜浸泡大蒜可以預防和治療多種疾病，尤其是對心腦血管疾病患者。同時具有養生作用。如果長期適量食用，可以疏通血管，保護肝臟，防止血栓形成，抗癌，非常適合春季食用。
練習:
大蒜放入微波爐加熱1到2分鐘，或者用開水燙5分鐘左右，再用蜂蜜浸泡1周左右。倒蜂蜜前，大蒜可以用30%左右的鹽水浸泡壹段時間，最好取出瀝幹後再用蜂蜜浸泡。這樣既能去除蒜味，又能消除蒜的澀味，味道會更好。食用時，可將蜂蜜用水稀釋後飲用，也可加入適量檸檬汁。
原則:
大蒜是辛辣刺激性食物，吃後會引起口幹，而蜂蜜有健脾和胃、滋陰的作用。其中所含的礦物質和糖分可與大蒜的營養成分結合，增強肝臟功能，減少原本濃烈的蒜味。
因此，食用蜂蜜浸泡的大蒜，可以彌補大蒜傷陰的缺點，更好地保護胃黏膜。
提醒:
晚飯後最好吃大蒜浸泡的蜂蜜，因為營養成分在睡眠中被有效吸收，還可以減少大蒜對胃的刺激。
正常人壹天最多只能吃2到3瓣，腸胃不好的人壹天只能吃1/2瓣左右。過多容易引起胃痛或腹瀉等癥狀。
現在妳知道大蒜的功效了吧！平時多吃點大蒜對身體有好處。