營養和食療
●吃流質食物。
用於急性胃炎。要去除病因，臥床休息，禁食壹切刺激腸胃的食物或藥物，酌情禁食或給予流質食物，對有出血者要止血。
●避免食用粗糙和刺激性食物。
避免太硬、太辣、太鹹、太熱、太粗糙和刺激性的食物。如油炸食品、腌制食品、辣椒、大蒜等。不管柑橘汁、番茄制品、咖啡、酒精以及所有直接刺激食道的食物是否會引起胃酸，妳最好避免食用。
●避免高脂肪食物。
高脂肪食物、酒精、糖和巧克力會使括約肌松弛，引起反流，所以如果妳有胃灼熱的癥狀，妳應該避免這些食物。
慢下來，幫助消化。
細嚼慢咽對消化絕對有幫助。妳應該徹底咀嚼食物，使其與唾液充分混合，並在進食時避免壓力，這可以使妳的消化有壹個良好的開端。
●規律飲食。
註意飲食調理和保養，定時定量進食，維持正常消化活動的節奏。永遠不要餓著肚子吃壹頓飽飯或不吃早餐，尤其是避免暴飲暴食。
●註意營養均衡。
選擇營養豐富、易消化的軟食為主，多吃含植物蛋白和維生素的食物。可以吃煮小米，大米粥，羊奶，酸奶，白奶酪，含咖啡因的牛奶。如果癥狀嚴重，吃壹些軟的食物，如米湯、牛油果、香蕉、土豆、南瓜等。烹飪前把所有的蔬菜碾碎。偶爾吃壹些清蒸蔬菜，如胡蘿蔔、胡蘿蔔、西蘭花等。
●少量多餐。
壹天吃三餐以上，比如六小餐，只要自己覺得舒服就行。睡前忌吃東西，飲食不宜過飽，以免胃竇過度擴張，增加胃酸分泌。
●增加纖維素的攝入
吃含纖維的食物。纖維被認為是抗癌成分，吃高纖維飲食也可以減少十二指腸潰瘍的機會。纖維被認為能促進粘蛋白分泌，粘蛋白能保護十二指腸粘膜。
●控制飲水。
胃酸缺乏的人應避免稀釋胃液。飲食上宜加醋、檸檬汁、酸調味晶，少吃不易消化、脹氣的食物。飯前飯後盡量少喝水。
●喝蔬菜汁
新鮮的卷心菜汁富含谷氨酰胺，促進產粘蛋白細胞的生長，有利於保護胃黏膜。蔬菜汁做好後立即飲用，不要儲存。胃酸過多的患者，肚子疼的時候喝壹杯，稀釋胃酸。
●悅乳。
長期以來，牛奶被認為是壹種極好的胃酸緩沖劑，但雖然可以暫時緩沖胃酸，但後來，牛奶中的鈣和蛋白質會刺激更多的胃酸分泌，使胃更不舒服；杏仁牛奶是很好的替代品。
●不要服用鐵補充劑。
如果妳有胃炎，服用鐵補充劑可能會引起嚴重的惡心。鐵對胃有刺激性。
●補充營養
①維生素B12
根據產品說明，慢性胃炎可能因維生素B12缺乏導致貧血。
②維生素E和鋅
維生素e每天400IU，逐漸增加。鋅每天50-80毫克，可增加粘蛋白的生成，保護胃黏膜，緩解疼痛。
③蘆薈汁
每天120cc，可以緩解疼痛，加速恢復。
(4)蛋白質分解酵母繩。
在兩餐之間使用，分解殘留在結腸中的食物，幫助減少炎癥。註意:不要使用含有鹽酸的品牌。
⑤維生素A乳劑或膠囊
劑量是5000IU，壹個月後減到2500IU。保護胃黏膜，幫助恢復。
●用生姜止痛。
生姜是印度人用來治療腸胃不適、脹氣和關節炎的傳統藥方。姜粉可以安神養胃。用量每次約半茶匙至壹茶匙(壹到兩克)。如果需要，可以每天服用。
●保健藥膳
①仙人掌豬肚湯
仙人掌30-60g，豬肚1。將仙人掌放入豬肚中，鍋中加水，文火煨至熱爛。喝湯吃五花肉。
功效:行氣活血，健脾益胃。適用於氣滯血瘀、慢性胃痛。
②白菜粥
白菜500克，粳米50克。先把卷心菜在水裏煮半個小時。取出白菜後，用粳米煮粥。保暖的衣服，壹天兩次。
藥效急，疼痛減輕。適用於急性胃痛。
③土豆粥
新鮮土豆(不去皮)250克，蜂蜜適量。土豆洗凈切碎，放入水中煮至成粥狀。服用時加入蜂蜜。15天每天早上空腹服用。
藥效急，疼痛減輕。適用於胃脘痛不適。
④胡椒洋蔥湯
花椒2克，蔥3克，姜6克。先燒開水，放入姜和蔥，煮開做成姜蔥湯。辣椒配辣子洋蔥湯食用，也可將辣椒放入生姜洋蔥湯中。當妳胃痛時，妳可以喝熱湯來緩解。
功效暖胃，行氣止痛。適用於胃寒疼痛。胃熱疼痛者不宜服用。
⑤肉桂山楂湯
肉桂6克，山楂肉10克，紅糖30克。先將山楂肉加水煎15分鐘，再加入桂皮。山楂肉熟了，關火，過濾紅糖，拌勻，趁熱食用。
功效:暖胃、消食、止痛。適用於胃脘痛。