說起豬蹄，詳細大家都很熟悉。是生活中常見的肉。豬蹄雖然不大，上面的肉也不多，但是營養豐富，富含膠原蛋白，其次是鈣、鐵和維生素。多喝豬蹄湯可以起到美容養顏的作用，尤其是愛美的女性朋友。
其實豬蹄湯的做法很簡單，就是很多朋友做出來的味道很差，湯不是乳白色的，味道很重，家人根本不想喝！如果這發生在妳身上，那是因為妳犯了壹個錯誤。想做點好吃的豬蹄湯，掌握兩大步驟。先把豬蹄在鍋裏焯壹下，可以去腥。二、鍋裏煮豬蹄和花生，不管多長時間，最後燉壹會兒，這是乳白色的關鍵。接下來我就把花生豬蹄湯詳細說壹下。配方和做法告訴妳，湯是乳白色的，味道鮮美，營養豐富！
食材:豬蹄、花生、枸杞、鹽、料酒。
具體做法
準備壹把花生米，用清水浸泡1小時，將豬蹄表面清洗幹凈，用刀剁成小塊，鍋中加入冷水，將豬蹄放入，加入壹些汁液，大火煮開，撇去上面的泡沫，煮3分鐘，取出沖洗幹凈，花生米泡好後搓掉外皮。
接下來，在鍋中加水，放入豬蹄，用大火煮沸，再煮30分鐘。記得撇去它們上面的泡沫，放入花生，轉中火煮10分鐘，再轉小火，蓋上蓋子燉5分鐘。時間到了，加入紅棗燉5分鐘，再加點鹽和枸杞攪拌，就可以出鍋了。
技巧
第壹:先把豬蹄放在鍋裏煮，這樣可以去腥。煮豬蹄的時候，上面有很多泡沫，記得撇去。
第二:另起鍋倒入水，放入豬蹄煮30分鐘，放入花生煮10分鐘，轉小火煮5分鐘。這是奶湯的關鍵。最後加鹽調味，加入枸杞裝飾即可。
這是花生豬蹄湯的詳細做法。妳們都學會了嗎？自己做的豬蹄湯，口感奶香濃郁，對家人來說又營養又健康。喜歡這種花生豬蹄湯的朋友，記得先收藏起來，有空買點豬蹄和花生，自己在家做！