豆子是最有名的放屁食物。豆類中還有很大比例的糖(低聚糖)，我們的身體無法吸收。當這些糖進入我們的腸道後，細菌開始工作，產生大量氣體。
我們也從其他來源產生氣體，比如吸入的空氣，通過血液循環滲透到腸道的空氣，唾液和胃酸反應產生的二氧化碳中所含的氣體。
受不了豆的也有想法。妳可以在市場上買到壹種“無屁豆”。這種無屁豆含有壹種從黴菌中提取的食物酶，即α-半乳糖苷酶，可以分解脹氣食物中的復合糖。
另壹種方法是在烹飪前浸泡豆子，然後倒掉水，這樣可以降低豆子的產氣能力，但同時妳也會損失壹些水溶性維生素。
擴展數據
放屁，健康常識
壹般來說，健康人消化道有100 ml的氣體，成年男性每天排出體內的屁量為100 ~ 2800 ml，浮動幅度相當大。
這是因為不同人的飲食差異很大，不消化的土豆和豆類會使廢氣量增加2-10倍。歐美的屁量很少，這是因為食物纖維的攝入量比較少，而相反的是，肉吃得越多，屁越臭。
為了盡可能避免有害氣體的產生，我們首先要改善我們的飲食和生活。習慣於在飲食中攝入過多動物蛋白和脂肪的人，應改用富含膳食纖維的食物，如根菜、土豆、豆類、海藻等，以改善腸道內的細菌環境。
乳酸菌等有益菌增多時，廢氣容易排出。相反，當有害細菌增多時，氣體不易排出。
人民網:脹氣的原因有哪些？如何緩解脹氣？