文/連人參被譽為“進補中的聖藥”，屬於中藥之王，在中藥中占有壹席之地。自古以來就是壹種非常珍貴的滋補聖品，對健康有很多奇妙的用途，不僅能補充元氣，減輕疲勞，還有助於控制血糖。人參為五加科人參屬多年生草本植物，性溫，滋補五臟。它是壹種歷史悠久的保健食品。具有雙向調節功能，既能補充元氣，減輕疲勞，又能安神。不像咖啡因的提神效果，不會上癮，也不會興奮，相當適合經常熬夜加班、應酬、情緒低落、壓力大的現代人。人參除了眾所周知的補益元氣、生津止渴和調節生理功能之外，還可以控制血糖。加拿大在2008年做了壹項相關的研究。在研究中，受試者每天飯後服用2克紅參粉。實驗持續2個月後，發現受試者的血糖有所下降。研究結果表明，人參中含有的人參皂(RH2)可以降低血糖，因為它具有類似胰島素的作用。此外，其他研究表明，高麗參中含有類似胰島素的皂G-Rb2，可降低血糖水平，改善碳水化合物代謝，降低高膽固醇，還可改善全身乏力、倦怠、肩痛、手腳冰涼等糖尿病癥狀。此外，研究還表明，它可以改善糖尿病患者的血液粘度和腦血流量，預防並發癥。(Takeku等人，1990，Yano等人，1994，Tetsutani等人，2000年).也有關於朝鮮人參作為二型糖尿病替代治療劑(改善胰島素抵抗)的可能性的報道。在研究中，40名二型糖尿病患者被要求每天服用2-6克紅參，分別服用3個月和12個月，然後提出高麗參可以作為二型糖尿病的替代治療劑的結論。(Vuksan等，第八屆國際學術討論會人參論文集，第424頁，2002年)(Vuksan等，第10屆國際學術討論會人參論文集，第3頁，第2010頁)中國常青大學醫學研究所教授鄭說，過去給小鼠餵果糖兩個月，發現有胰島素抵抗。但如果讓小鼠每天飯後吃少量紅參粉，壹周後血糖值會下降，說明紅參可以改善胰島素抵抗的問題，同時增加胰島素的敏感性，從而證明紅參可以控制血糖。中醫古籍中也有記載人參用於治療煩渴、多飲、多尿。相對於現代的疾病，古代所謂的糖尿病，就是現代所說的糖尿病。從中醫的角度來說，認為糖尿病是腎虛引起的，人參補氣正好可以補氣。此外，糖尿病患者由於免疫力下降，往往會患上感冒、高血壓等疾病。中醫建議可以吃人參來調節體質，增強抵抗力。從上面可以看出，古今中外的醫生和科研人員對人參改善血糖的功效是相當肯定的。但需要註意的是，降糖藥和人參要分次服用，壹定要減少人參的用量。人參按加工方法可分為水參、白參、太極參、高麗參，高麗參是指朝鮮紅參。人參是從人參地裏提取的，沒有經過幹燥加工，不適合長期保存；將4-5年生的根參去皮，曬幹或烘幹得到白參；將人參浸泡在熱水中並幹燥，制成太極人參。高麗參是將人參蒸幹6年不剝根制成的人參制品。其外觀為黃褐色或紅褐色。由於獨特的蒸法，使其中的營養得到有效固定，並產生許多新的獨特成分，增強了人參的功效。1.價格合理:如果價格過低，很可能是來歷不明的假貨。2.包裝完整:鐵罐開口已經打開，很可能是假貨，應避免。3.人參條的質量:購買的產品拆包後，要確認人參特有的香氣和根型，以進壹步辨別人參的真偽。4.購買地點:可以從信譽好的人參店購買質量有保證的人參，也可以從人參專賣店、百貨專櫃、免稅店等地方購買。1.是有公信力的品牌嗎？→選擇有信譽的傳統品牌(如國保)，即有安全和質量保障。2.人參有多老？→ 6年生栽培人參根質最好，人參皂含量最高。3.起源在哪裏？→北緯36~38度是人參生長的最佳環境，也就是說韓國有著優越的地理位置，可以種植高品質的人參。這篇文章摘自第358期。
上一篇:如何送走狐仙下一篇:女性秋季吃木瓜如何豐胸？