整理出五種以芡實為原料的主食做法。
工具材料:
飲食卡路裏:2622(卡路裏)
佐料
芡實
適量的
米飯
適量的
佐料
蓮子
適量的
操作方法
01
芡實粥
材料
1杯圓糯米，75g芡實，8杯調味水，75g冰糖。
工作方法
1.將圓糯米洗凈，用8杯水浸泡20分鐘，移至火上煮沸。關小火，煮10分鐘。
2.芡實洗凈，泡軟，蒸熟，然後加入粥中煮至軟身。
3、加入冰糖調味，煮沸，攪拌均勻即可食用。
煮粥註意事項
1，這種粥也可以加鹽調味成粥，圓糯米換成普通白米。
2.經常吃芡實的人，不妨壹次多蒸壹點，然後裝在冰箱裏分幾次吃。
02
芡實蓮子米
材料
材料:大米500克，蓮子50克，芡實50克。
工作方法
1，把米洗幹凈。
2、溫水發泡蓮子，去皮。溫水泡芡實。
3.將大米、蓮子、芡實混合均勻，放入鍋中加水煮熟。
03
胡愛山芡實粥
材料
材料:山藥50克，芡實50克，粳米100克，豬油適量，精鹽適量。
工作方法
1.粳米洗凈，用少許清鹽腌制，先用開水焯壹下。
2.山藥、芡實用水浸泡，去雜質，洗凈。
3.將粳米、山藥、芡實放入鍋中壹起煮。粥做好了，加入豬油和鹽調味。
04
芋頭百合芡實燉菜
材料
芋頭，百合，芡實，牛奶，蝦，姜片。
工作方法
1.將芋頭和芡實壹起切丁，先放入砂鍋加水至芋頭軟熟。
2.倒入牛奶，和百合壹起煮，直到牛奶沸騰。
3.轉小火，倒入蝦仁，加鹽和雞精調味。
4.將味道混合均勻後關火。
技巧
1，煮芋頭的水不能太少，煮的時候水會越來越少，不要怕水多。沒有水，會粘鍋。2.牛奶倒入砂鍋後不要離開。最好耐心看，會上奶就開了。3.倒入蝦仁後馬上轉小火，就可以利用砂鍋的余溫把蝦仁煮熟了。如果妳繼續燒，蝦會變老的。
05
龍眼粥愛的夢
材料
1杯圓糯米，37克龍眼肉(龍眼肉)，37克蓮子，37克芡實，8杯調味水，112克冰糖。
工作方法
1.將圓糯米洗凈，用8杯水浸泡20分鐘，移至火上煮沸。關小火，煮10分鐘。
2.芡實洗凈，泡軟，蒸熟，蓮子洗凈，加入粥中煮至軟身。
3、加入龍眼肉和冰糖煮沸，攪拌均勻即可食用。
煮粥註意事項
1，芡實比較硬，要蒸熟了再加；幹蓮子泡著不容易煮，可以直接加。
2、龍眼肉不要加的太早，不然煮的時間太久就沒味道了。