做法:壹大鍋水燒開，然後放入西米，煮10min。期間要經常攪拌，防止粘鍋。10min後關火，蓋上西米露燉10min至完全透明。將蒸熟的西米浸泡在涼開水或冷水中，去除膠原纖維，這也是西米晶瑩Q彈的重要性。
芋頭去皮，切成小塊，出鍋用開水焯壹下。加入紅薯，直到紅薯變軟，倒入牛奶和白糖，煮壹分鐘。最後，加入西米露，讓它們更好地結合。攪拌壹下就ok了。
涼薯是秋季可以食用的壹種塊莖，涼薯就是其中的壹種。涼薯，也叫豆薯，在廣東叫沙哥。肉白色，脆而多汁，在很多地方作為鮮果食用。涼薯中含有的維生素C和膳食纖維有利於腸胃健康，還能止渴、清熱降火，緩解秋乏。
涼拌土豆黑木耳蒸肉餅食材:豬腿適量，涼拌土豆適量，幹木耳5g，木薯澱粉1茶匙，醬油2湯匙，油耗1湯匙。
做法:將豬腿剁成肉沫，泡幹木耳切碎，涼拌土豆洗凈去皮，切塊後切塊；將上述原料混合，根據個人喜好加入醬油、耗油、木薯澱粉，順時針攪拌至粘稠狀。
準備壹個蒸盤，將煎餅均勻的攤在盤子上，煎餅鋪的越薄越好。把鍋裏的水燒開，把煎餅放在蒸架上蒸10分鐘，涼拌土豆黑木耳煎餅就做好了。
檸檬壹般來說，人們認為檸檬是壹種酸性水果。因為新鮮檸檬吃起來酸酸的，其實是堿性食物，屬於中度堿性食物。檸檬中含有維生素C及其檸檬酸等幾種營養物質，對人體的基礎代謝有壹定的促進作用，有緩解疲勞、緩解情緒的作用。
黃金百香果檸檬蜂蜜食物:檸檬適量，黃金百香果適量，純蜂蜜適量，
做法:將金黃色的百香果切開，挖出果實留作備用，用食用鹽將檸檬表面的汙垢和蠟擦掉，清理幹凈，擦幹凈不留水痕；
將檸檬切成薄片，用木棒去籽，去掉檸檬籽去掉苦味。提前準備壹個無油無水的密封陶罐，先倒壹層純蜂蜜，再倒百香果肉，再鋪壹層檸檬；
以此類推，這樣的順序，直到滿為止，最後澆上壹層純蜂蜜，密封。在冷藏室腌制2天以上，可以用水沖飲。喝的時候可以用涼開水沖，補充營養。酸甜可口。
白蘿蔔不僅涼，還是堿性食物。白蘿蔔作為壹種價廉物美的食品，不僅味道鮮美，而且含有大量人體所需的營養物質，具有消炎止咳、潤肺生津止渴的作用。秋季多吃白蘿蔔，有助於改善胃的消化功能。
蘿蔔泡菜
食物:蘿蔔適量，醬油4湯匙，白醋6湯匙，白糖適量，小米適量，蔥姜適量，
做法:白蘿蔔洗凈去皮。如果不想削皮，可以把白蘿蔔分成四份，然後切成刀頭，每三次切壹次。加鹽，拌勻，腌制30分鐘，將蘿蔔腌制出水，再將胡蘿蔔瀝幹。小米椒切成小圈，鮮蒜和鮮姜切片。
白蘿蔔加入蔥姜和胡椒粉，倒入白醋、醬油和白糖拌勻。如果覺得果汁太少，可以適當加壹點礦泉水。放入密封罐中放入冰箱冷藏3小時，脆蘿蔔就腌制好了。
番茄
西紅柿無論生吃還是燉著吃都很好看。雖然吃起來有點酸，但還是堿性蔬菜。西紅柿的維生素C含量很高，有生津止渴、健脾養胃的作用，對秋季厭食有非常好的緩解作用。同時番茄紅素豐富多樣，是最好的抗氧化劑。
番茄土豆燴飯
食物:土豆、西紅柿、番茄醬、醬油、鹽、大米、大蒜。
做法:西紅柿切成十字，用熱水焯2分鐘，然後去皮切片，土豆去皮切塊，大蒜切碎；鍋裏耗油，炒香蒜泥，再放入西紅柿炒軟，輕壓果肉；
然後加入薯片，再加入番茄醬、醬油和少許鹽，用鏟子攪拌均勻。加入1碗開水，攪拌，中火煮15-20min，至土豆酥爛。當番茄汁變得粘稠時，將白米飯放入鍋中，壹起翻拌均勻，撒上洋蔥即可食用。