以下是雞湯的烹飪方法:
所需材料:雞腿、鮑魚菇、姜片。
1，用刀把雞腿剁成小塊，如下圖所示:
2.可以看到骨頭被剁開了，這樣骨髓在湯裏慢慢燉的時候就能變白，如下圖:
3、鍋中加水，雞腿直接放入鍋中，如下圖所示:
4.加入鮑魚菇和姜片調味。如果喜歡吃辣的，也可以放點小紅辣椒，如下圖:
5.將水燒開，如下圖所示:
6.用木勺撇去浮沫，如下圖所示:
7.蓋上蓋子燜壹個小時，如下圖所示:
8.壹小時後，可以看到雞湯變白。在鍋裏加點鹽，如下圖所示:
擴展數據
四種不宜喝雞湯的人
1，慢性淺表性胃炎患者胃酸過多，消化功能差。多喝雞湯會促進胃酸分泌，不僅不利於消化，反而會增加胃腸道負擔，引起消化不良。
2、膽囊炎和膽結石經常發生，不宜喝雞湯，因為雞湯中脂肪的消化需要膽汁共同參與，喝雞湯會刺激膽囊收縮，容易引起膽囊炎。
3、高尿酸血癥患者不宜喝雞湯，因為雞湯中含有豐富的嘌呤和脂肪，會誘發痛風發作。
4.高血脂、脂肪肝患者，雞湯中的脂肪被吸收後，會使血脂和血膽固醇進壹步升高，導致脂肪在肝臟堆積，沈積在血管內膜，引起冠狀動脈粥樣硬化等病理。
人民網-雞湯是壹種傳統滋補品，但不適合人們喝雞湯。