二十二碳六烯酸
說到能讓寶寶變聰明的食物，我們首先想到的就是DHA。DHA是Omega-3不飽和脂肪酸家族的重要成員。它是神經系統細胞生長和維持的主要元素，是大腦和視網膜的重要組成部分，對胎兒智力和視力的發育至關重要。
什麽時候開始補充DHA？胎兒期是人體積累DHA等大腦營養物質最快的時期，也是大腦和視力發育最快的時期。建議準媽媽從懷孕後第三周開始補充DHA。因為此時胎兒大腦中的神經系統已經開始發育，視覺發育也已經開始到第四周。直到懷孕第三個月，胎兒腦細胞的數量和突觸的發育達到高峰。因此，在此期間補充DHA對母親和胎兒都更有利。
怎麽吃最有效？在魚油DHA產品中，DHA以脂肪的形式存在，食用後可被十二指腸中的膽汁吸收。壹般吃了含蛋白質和脂肪的食物後，胃腸粘膜上的神經反射會引起膽汁分泌。所以，準媽媽要在吃了雞蛋、魚、豆腐等食物後，再攝取這些營養，讓它們被充分吸收。許多專家建議在飯前20分鐘服用DHA補充劑15~更有利於其吸收。
富含DHA的食物:金槍魚、三文魚、鰻魚、鯽魚、鰻魚、蛋黃、牛奶、核桃等。
葉酸
葉酸是壹種廣泛存在於綠色蔬菜中的B族維生素。因為最早是從植物葉子中提取的，所以取名“葉酸”。葉酸有助於細胞分裂生長，也有助於合成DNA，促進胎兒大腦發育。而且充足的葉酸可以有效預防胎兒神經管發育不良，降低胎兒神經管畸形的概率，讓寶寶更健康更聰明。
什麽時候開始補充葉酸？根據中國營養學會最新發布的《中國居民膳食指南》和世界衛生組織的相關建議，每位女性從孕前到孕早期每天應攝入400微克葉酸。準媽媽可以從懷孕前3個月開始補充葉酸。進入孕中期後，可以停止服用葉酸片，多從食物中攝取。
怎麽吃最有效？建議在吃葉酸的時候，可以壹起服用壹些富含維生素C的食物，比如橘子，因為維生素C有助於身體吸收葉酸。而且葉酸遇光受熱容易失去活性。比如，蔬菜存放2~3天後，葉酸會損失50% ~ 70%。煮湯會使食物中的葉酸流失50% ~ 95%；鹽水浸泡的蔬菜也會損失大量葉酸。所以選擇新鮮的蔬菜，用涼拌、快炒的方式烹飪，會保留更多的葉酸。
富含葉酸的食物:生菜、胡蘿蔔、菠菜、獼猴桃、石榴、雞肝、豆制品、核桃油、腰果等。
卵磷脂
卵磷脂的主要成分是膽堿。充足的卵磷脂可以提高大腦信息傳遞的速度和準確性，對胎兒大腦有特殊的價值。胎兒在發育和形成過程中對磷脂的需求量很大。由於卵磷脂是前腦細胞膜的重要基礎物質，占腦細胞的30%以上，大腦發育對磷脂的需求量是其他器官的2~3倍。
什麽時候開始補充卵磷脂？整個孕期可以適量補充卵磷脂。胎兒腦神經系統從懷孕第五周到第六周開始發育，特別是前三個月是腦細胞發育的重要階段。懷孕第八周，神經管逐漸愈合，但整個神經系統的發育會持續到懷孕結束，甚至在寶寶出生後的三年內。
怎麽吃最有效？最好選擇食補來補充卵磷脂。卵磷脂有個缺點——不耐熱，溫度過高會影響卵磷脂在食物中的存活。因此，烹調含卵磷脂的食物時，最好不要長時間烹調。如果選擇卵磷脂膠囊，最好選擇大品牌保證，必要時咨詢醫生會更安全。
富含卵磷脂的食物:蛋黃、大豆、魚腦、動物肝臟、豆制品、木耳、玉米油、谷類等。
鐵和鋅
鋅和鐵是核酸和蛋白質的必需營養素，也是人腦中含量最高的微量元素。鋅和鐵的缺乏會導致胎兒大腦發育不良。
懷孕時，準媽媽需要吸收兩倍的鐵含量，為胎兒提供足夠的氧氣。如果缺鐵，胎兒在子宮內吸收不到足夠的氧氣，導致胎兒發育遲緩，甚至智商低下。
鋅是核酸和蛋白質的必需營養素，也是人腦中含量最高的金屬離子。它的濃度在與記憶、情緒和語言有關的大腦皮層邊緣海馬區較高，可以保護大腦中的酶系統。
什麽時候開始化妝？建議準媽媽在進入孕中期時，可以檢查壹下體內的鐵含量。必要時可根據醫生處方口服小劑量鐵劑。
從妊娠早期開始，胎兒對鋅的需求量迅速增加，胎盤和胎兒每天需要0.75 ~ 1毫克的鋅。另外，懷孕後，準媽媽的血量會增加，血液中的鋅含量會相對減少。所以可以根據醫生的檢查結果及時補鋅。
怎麽吃最有效？在補鐵的同時吃富含維生素C的食物，可以提高鐵的吸收率。如果吃的鐵會腸胃不適，可以把壹次吃的量分成幾次，減少對腸胃的刺激。而咖啡和茶會阻礙鐵的吸收，所以盡量避免這兩種飲料。另外，需要註意的是，鈣會影響人體對鐵的吸收，所以在食用富含鐵的食物或鐵劑時，不要同時服用補鈣劑或食物。
以食物補鋅為好。壹般來說，高蛋白食物含鋅量相對較高，比如瘦肉。此外，海鮮和堅果也是鋅的最佳來源，吸收利用率高。鋅制劑和保健品要慎用，不建議擅自選擇。如果檢查後有明顯的缺鋅癥狀，可以在醫生的指導下服用補鋅劑和保健品。
富含鐵的食物:動物肝臟、鴨血、大豆、全麥食品、芝麻醬、海帶、紫菜等富含鋅的食物:瘦肉、海鮮、蘑菇、雞蛋、乳制品、堅果、葵花籽、蘋果、香蕉等。