我們來看看小米粥的做法:
材料制備
小米:40克白麥片:20克
彩色麥片:20克水:1000克
枸杞:適量百合:適量
工作方法
1，小米和麥片洗幹凈準備好；在水中浸泡半小時
2.將枸杞、百合洗凈，將大米、麥片、泡水倒入電飯鍋；
3、加入枸杞和百合，電飯鍋扣粥檔，半小時。然後斷電燜20分鐘；
技巧
小米和燕麥都不適合長時間高溫蒸煮。這兩種材料煮的時間差不多，壹起煮剛剛好，但是如果是熟燕麥，煮的時間就不壹樣了，因為熟燕麥只能煮3到5分鐘，所以要先煮小米再放燕麥。
小米，也叫小米，北方叫小米。小米去殼就是小米。小米營養價值高，營養全面均衡。它主要含有碳水化合物、蛋白質、氨基酸、脂肪和脂肪酸、維生素和礦物質。經常食用小米可以很好的補充人體所需的營養。
營養價值:
1.小米含有高含量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，而且由於小米通常不需要精制，保存了較多的營養成分和礦物質，其中維生素B1的含量是大米的數倍，礦物質含量也高於大米。小米還含有壹般谷物不含的胡蘿蔔素。
2.小米含鐵量突出，有很好的補血作用，磷含量也高，是大米的2~3倍，含有大量的維生素E，是大米的4.8倍。
3.鉀含量高，鈉含量低，比例為66: 1。膳食纖維是大米的4倍，但其蛋白質中賴氨酸的含量很低，應與大豆、肉類等高氨基酸食物搭配食用。
4.小米澱粉含量高，約70%，是能量食品。