當歸生姜羊肉湯對人們有極高的食療作用。可用於治療冷疝、腹痛、脅痛等疾病，也可用於產後調理。適用於女性氣血虛弱、陽虛失溫所致的腹痛、血虛少乳、惡露不盡等癥。其次，它也是壹種風味獨特的藥膳，特別適合虛寒體質的人日常食用。
對於怕冷的貧血患者、老年人體虛的慢性支氣管炎患者、慢性腹瀉引起的營養不良等，也可服用本方作為輔助調理。
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當歸生姜羊肉湯適合人群
冬天，大家喝當歸生姜羊肉湯好處多多。當歸生姜羊肉湯適用於經常疲勞、身體虛弱、怕冷、頭暈失眠、易感冒、面色蒼白的人。試試這種飲食療法。因為湯的功效和味道與用料比例密切相關。
按照書中原方的用量，大概是當歸45克，生姜45克，羊肉500克。這樣做出來的羊肉湯效果明顯，最適合治療寒疝、腹痛、畏寒、血虛、缺乳。建議當歸2克，生姜30克，羊肉500克比較適合虛寒體質的人。
當歸生姜羊肉湯溫潤甘甜。心、肝、脾經。補血，調經止痛，潤燥滑腸。治療月經不調、閉經、腹痛、腹部腫塊、崩漏；血虛頭痛、頭暈、癱瘓；腸燥難，赤痢重；癰，瘡，盜，跌打損傷。此湯不適用於皮膚病、過敏性哮喘及部分腫瘤患者，平時怕熱、易上火、口腔潰瘍、手腳心熱者，以及感受外感風熱、發熱咽痛者。