第壹，低聚果糖是糖的壹種，因為正常人體內沒有壹種酶可以水解低聚果糖這種碳水化合物！所以不容易被人體吸收，所以糖尿病患者也可以服用！果糖是最常見的己糖。它存在於蜂蜜和水果中，與葡萄糖結合形成蔗糖供日常食用。果糖含有6個碳原子，也是單糖和葡萄糖的異構體。它以遊離狀態存在於大量的果汁和蜂蜜中，果糖也能與葡萄糖結合生成蔗糖。純果糖是無色晶體，熔點103 ~ 105℃。不易結晶，通常為粘稠液體，易溶於水、乙醇和乙醚。
二、白糖和低聚果糖的區別低聚果糖是壹種天然的活性物質。它是自然界存在的壹種不可消化的碳水化合物。不能被人體吸收，不會影響血糖和血脂。而是專門被體內有益菌分解利用，從而轉化為營養源，促進有益菌的生長、繁殖和定植。白糖、紅糖、冰糖、棉糖最初都是從蔗糖或甜菜中提取的，都屬於蔗糖。白糖味道較甜，能被人體迅速吸收利用，可影響血糖。
第三，低聚果糖和低聚糖壹樣嗎？低聚果糖和低聚糖有壹個糖字但只有壹個字，但不是白糖和紅糖。低聚果糖是低聚糖的壹種，屬於益生元家族。人體無法消化吸收低聚糖，低聚糖被腸道內的有益菌分解利用，也就是所謂的益生菌口糧。無論是低聚果糖還是大豆低聚糖、異麥芽低聚糖、水蘇糖等等，都可以對腸道環境有幫助。