醫學上把清醒時出汗稱為“自汗”；睡眠時出汗稱為“盜汗”。盜汗是中醫的壹個證候名稱，表現為入睡後異常出汗，醒後停止出汗。“偷”就是偷的意思。古代醫生用賊天天晚上偷偷摸摸來形容這種病。每當人睡著的時候，或者只是閉上眼睛睡著的時候，汗就像小偷壹樣漏出來。
中醫對盜汗的認識由來已久，春秋戰國時期的《黃帝內經》中稱之為“睡汗”。“睡”就是睡覺的意思，有個成語叫“廢寢忘食”，意思是不睡覺廢寢忘食。很明顯，“睡汗”就是睡覺時出汗。漢代醫聖張仲景在《金匱要略》中用“盜汗”形象地命名人在睡眠中出汗。從那以後，歷代的醫生都用壹些名字。到現在，無論是醫生還是其他行業的人都知道盜汗是壹種什麽樣的癥狀。
有的患者壹睡著就盜汗，有的睡到半夜，有的只是閉眼壹會兒。出汗量差別很大。根據盜汗的臨床表現，可分為輕、中、重三種。
多數輕度盜汗患者在深睡時，或清晨5點或睡醒前1 ~ 2小時易出汗，出汗量少。只是在醒來時，感覺全身或身體某個部位有點汗，醒來後沒有再排汗。壹般不會伴有不舒服的感覺。
多數中度盜汗患者入睡後很快就能汗出，甚至會使睡衣濕透。當他們醒來時，他們停止出汗。擦完身上的汗，再睡著就會不出汗了。在這種類型的盜汗中，患者經常會感到發熱和出汗，有時在醒來後會感到口幹和咽幹。
盜汗嚴重的患者容易出汗。入睡後不久或剛閉上眼睛即將入睡時，夜間會有大量的汗液湧出，出汗後可以醒來，醒來後汗液可以瞬間收斂。睡著了還能再出汗。出汗量大，汗液往往有淡淡的鹹味，或者同時夾雜著汗味和臭味。汗水甚至會把被褥打濕，除非壹晚上換幾次睡衣，否則睡不好。部分重癥患者可使被褥潮濕，被褥薄或使用涼席時，汗水可在床板上印出汗跡。這類患者常伴有明顯的烘烤感，情緒也易激惹。他們出汗後口渴，喜歡冷水。通常可伴有低熱或潮熱、五心煩熱、顴骨紅、頭暈、消瘦、乏力、尿色暗、尿少、大便幹燥。
輕、中度盜汗不會對身體造成太大傷害，但盜汗嚴重的患者往往會長期加重病情，發展成“癥狀”，嚴重威脅身體健康和生命安全。
盜汗是壹種常見的臨床癥狀，尤其是長期患有各種慢性病，身體虛弱的人。中醫認為盜汗多為氣陰兩虛，不能收斂固汗所致。盜汗久治不愈，則更傷氣陰，危害健康。運用食療，既能防治，又能益氣養陰，強身健體。這裏有六種容易在家制作的治療盜汗的藥膳。
1，桂圓人參飲龍眼肉30克，人參6克，冰糖30克。先將龍眼肉洗凈，人參切片，然後與冰糖壹起放入碗中，加入適量的水，放入蒸籠中蒸壹小時左右，取出晾涼後食用。壹天吃兩次，壹天壹劑，適合氣虛盜汗的人。
2、銀耳紅棗湯取銀耳30克，紅棗20克，冰糖適量。先將銀耳用溫水浸泡，去蒂，洗凈，撕成小塊。紅棗洗凈，撕去。鍋中加入適量水，用小火慢燉至銀耳、紅棗熟，加入冰糖溶解拌勻後出鍋。每劑吃兩次，適合陰虛盜汗者。
3.人參粥取人參10g，茯苓20g，生姜10g，粳米10g，鹽、味精適量。先將人參、茯苓、生姜用適量水煎煮，然後去汁取渣備用，再將粳米淘洗幹凈，放入藥汁中用小火熬粥。粥煮好後，加鹽和味精拌勻。空腹吃兩次，壹日壹劑，適合氣虛盜汗者。
4.黑豆浮小麥湯取黑豆50克，浮小麥30克，蓮子15克，紅棗10枚，冰糖30克。先將黑豆、浮小麥分別洗凈，與適量水壹起放入鍋中，用小火煮至黑豆熟，去渣取汁，再將洗凈的蓮子、紅棗與上述藥汁同煮，蓮子熟時加冰糖溶化，出鍋。每日壹劑，分兩次服用，適用於陰虛盜汗。
5、黃芪米爾飲黃芪30克，糯米根30克，麻黃根15克，蜂蜜30克。將上述三味藥放入鍋中，加3碗水煎服，煮至L碗時，去渣，加蜂蜜溶化，每日二服，每日壹劑，適用於氣虛盜汗者。
6.百合蓮子飲百合20克，蓮子30克，冰糖30克。先將百合、蓮子洗凈，放入鍋中加入適量清水，文火慢燉至百合、蓮子熟透，加入冰糖溶解後食用，每日壹次，連續數日，適用於陰虛盜汗者。