主料:主料:1塊牛扒(用水果、糖、洋蔥做成的醬料腌制三到四個小時)輔料:蘑菇、生菜、青椒加適量調料/鹵汁:1盤醬油、1盤味噌醬:(1)鐵板。傳統韓式燒烤都是用牛排骨，是有血有肉的牛胸左右兩邊，肉質鮮嫩。(2)牛扒形狀長，不易燒烤。通常情況下，服務人員會為他們做。記得把它們翻過來，讓肉受熱均勻。(3)肉烤變色後，用專用牛排剪刀切成適口的小塊。壹時吃不完的肉堆在切好的骨頭上，避免燒焦。(4)將烤肉蘸上味噌醬。(5)用生菜把烤肉包起來，加點蒜或者配菜，整個放進嘴裏。
烤雞柳原料:雞胸肉500克精鹽2？味精5g料酒10g辣椒1g姜膏4g大蒜5g吉士粉4g胡椒面5g孜然粉5g胡椒面1g植物油10g澱粉10g蔥10g青椒10g制作方法:將雞胸肉切成65438。5厘米見方的切丁，放入鍋中，加鹽、味精、胡椒粉、料酒、姜、蒜末、吉士粉、澱粉等。並攪拌均勻。30分鐘後加入植物油、花椒面、胡椒面、孜然粉拌勻。青椒洋蔥洗凈切成1？2厘米見方的小塊，用竹簽按肉、蔥、肉、青椒、肉的順序，放在架子上烤即可。特點:肉和蔬菜的結合，誘人的香氣和獨特的風味。
吉列魚排食材:魚500克、精鹽2克、味精5克、料酒5克、吉士粉5克、澱粉20克、蛋液20克、胡椒粉20克、65438+香油0克5克制方法:將魚去骨刺，切片成0？4厘米厚的切片，放入鍋中，先加入精鹽、味精、料酒、吉士粉、澱粉、胡椒粉、蛋液等。並攪拌均勻，然後加入香油攪拌均勻。10分鐘後，在魚的兩面蘸上吉士粉，輕輕壓實，然後煎烤。特點:外酥裏香，肉質鮮嫩，口感清淡，香味獨特。