壹種祛濕氣的老中醫藥方
去掉體內的濕氣，方法很簡單，就兩個？醫學？。這兩種藥可以當茶吃，可以解決大問題。壹個是薏米，壹個是紅豆。這兩種東西不用壹次抓到什麽比例，洗幹凈放在鍋裏和水壹起煮。煮後祛濕健脾是好品嗎？薏米紅豆粥。
至於功效，真的很嚴重。薏苡仁，中醫裏叫什麽？薏米？《神農本草經》將其列為上品，長期服用可治濕痹、益胃、消水腫、健脾益胃，使人強身益氣。紅豆，中醫裏叫？紅豆？還具有明顯的利水消腫、健脾胃的作用，因為它是紅色的，紅色入心，所以也能補心。現代人精神壓力大，心氣不足；飲食不好，運動少，脾虛濕盛。要祛濕養心，健脾胃，非大麥紅豆莫屬。將其煮成粥，意在使其有效成分被人體充分吸收，同時不會對脾胃造成太大負擔。
關於薏米和紅豆？消腫？功能，而且很有意思。我們千萬不能認為腫脹就是水腫。看看現在的人，十個人裏至少有五六個是胖的，也是腫的，叫臃腫。在中醫看來，肥胖或水腫就是身體潮濕，水不能隨氣血流動而停留在體細胞之間，使人體迅速膨脹。水腫也是，肥胖也是，只是程度不同。除濕作用強的藥物或食物，可以將這些殘留在人體內的水狀液體排出，也可以消腫。所以治療水腫壹定要用紅豆，而且實踐證明，大麥紅豆粥減肥效果很好，既能減肥，又不傷身體。特別是對於中老年肥胖，效果特別好。
糯米紅豆粥的烹飪有很多技巧和精湛的技藝。薏米很硬，紅豆也很硬。如果壹直在鍋裏煮，壹個多小時也不會爛，浪費火或者電，甚至可能把水煮幹，造成糊底。我建議兩個辦法:壹是鍋裏加足夠的水，燒開後關火，讓大麥和紅豆在鍋裏呆半個小時，加火，燒開後再在鍋裏呆半個小時，紅豆粥就熟了。第二種方法更簡單，就是把我們家現在不常用的保溫瓶清洗幹凈，把薏米和紅豆放進去，然後倒入開水，塞住瓶蓋悶好。每天晚上，早上都會是稀飯，就當早餐。這個非常簡單又節能，不用煮了。糯米紅豆粥的壹個好處就是不會黏黏糊糊的，底下總是有爛紅豆和糯米，上面是微紅的湯。糯米和紅豆的大部分有效成分都在湯裏。因為煮粥的時候有很多水，這些湯可能夠我們喝半天了，就當茶喝。如果是夏天，妳得盡量在早上吃完，因為下午就會變質。那些沈到底的糯米紅豆還是可以吃的。如果覺得味道不太好，可以摻點糖。這不能既是喝茶又是吃飯嗎？
至於功效，真的很嚴重。薏苡仁，中醫裏叫什麽？薏米？《神農本草經》將其列為上品，長期服用可治濕痹、益胃、消水腫、健脾益胃，使人強身益氣。紅豆，中醫裏叫？紅豆？還具有明顯的利水消腫、健脾胃的作用，因為它是紅色的，紅色入心，所以也能補心。現代人精神壓力大，心氣不足；飲食不好，運動少，脾虛濕盛。要祛濕養心，健脾胃，非大麥紅豆莫屬。將其煮成粥，意在使其有效成分被人體充分吸收，同時不會對脾胃造成太大負擔。
關於薏米和紅豆？消腫？功能，而且很有意思。我們千萬不能認為腫脹就是水腫。看看現在的人，十個人裏至少有五六個是胖的，也是腫的，叫臃腫。在中醫看來，肥胖或水腫就是身體潮濕，水不能隨氣血流動而停留在體細胞之間，使人體迅速膨脹。水腫也是，肥胖也是，只是程度不同。除濕作用強的藥物或食物，可以將這些殘留在人體內的水狀液體排出，也可以消腫。所以治療水腫壹定要用紅豆，而且實踐證明，大麥紅豆粥減肥效果很好，既能減肥，又不傷身體。特別是對於中老年肥胖，效果特別好。
濕是現代各種慢性疑難雜癥的根源，薏米赤小豆湯是治療濕的良藥。我在臨床上給病人開藥方後，總會告訴他們壹些飲食起居上的註意事項，其中最重要的就是回去把薏米紅豆湯當茶喝。對於確實沒有這個條件的患者，我會讓他用大麥和紅豆煮粥作為晚餐的主食。有個學生曾經問我:為什麽讓大家喝大麥紅豆湯，喝大麥紅豆粥？我說，因為體內淋濕是現代人的通病，薏米紅豆湯適合所有人。這是事實。我有個病人經營壹家大公司。喝了我的糯米紅豆粥，他感覺特別好。他甚至命令他們公司的廚房每天早上用糯米和紅豆煮粥，為早到的員工做早餐。把煮好的青稞紅豆湯放在幾個大保溫桶裏，供全公司員工飲用。
經常有人問:？大麥紅豆粥為什麽不能煮成粘稠狀？有人自以為聰明，對我說:？我在煮糯米紅豆粥的時候，加了壹把米。結果粥變稠了，味道美極了！？
我說:？千萬不要加米進去！？為什麽？因為大米生長在水中，含有水分，又濕又粘，所以大米煮的時候會變厚。紅豆和薏米都是去濕的，不含水分，所以不濃，湯也很清。中醫正是利用了它的清性來祛除人體的燥濕。壹旦加了米，就相當於加了水分，所以整個粥就稠了。雖然口感更好，但對於養生來說並不是什麽好事。因為那壹把米，所有的紅豆和薏米都白費了，效果沒用。
經常有人問我:大麥紅豆粥可以加芡實嗎？我不明白為什麽人們這麽喜歡芡實。是因為貴嗎？是因為古人推崇嗎？彌補不足？什麽？芡實是個好東西，但不是所有人都能吃。對於身體虛弱，甚至早泄、遺精、遺精者，可澀精、補中益氣，是滋養氣血、使人強壯的食物。但是，現代人的生活條件這麽好，恐怕很少有人是真正的弱者。大多數人的身體裏充滿了真正的邪惡。如果再吃固體澀的食物，怕邪氣困在身上，後患無窮。雖然《神農本草經》被列為上品，但是我們不能迷信古人說的，要根據現代人的體質來選擇！
還有壹點值得說明的是，孕婦如果覺得自己沒有重濕，就要慎用或者避免用薏米，但是紅豆可以用。我們可以給薏米紅豆湯做個減法，減去薏米，再按照上面的思路加進去。可以適量添加壹些其他類別如大棗、百合、枸杞等。還可以做成湯，不僅可以祛濕，還有其他功效。