1,人參:這是補氣最重要也是最貴的中藥之壹。其味甘,微苦,性微溫,具有補益元氣、益智安神的巨大作用。是滋補保健的佳品。
現代研究證實,人參含有多種皂甙、揮發油、多糖、維生素BI、B2、C等。對神經系統有良好的調節作用,性激素樣作用,強心作用;能降低血糖,增強造血功能,增強腎上腺皮質功能,提高機體對外界環境的適應能力,提高免疫功能。此外,人參還能促進蛋白質的合成,抑制高膽固醇血癥的發生,促進慢性病的康復。
如果燉,用量壹般為3-9克;燉的時候要用文火煮1小時以上,這樣才能煎出人參的有效成分,保證療效。若吞服,將人參曬幹研成細粉,每次用量1-2g。如果用酒浸泡,將人參切碎,放入米酒中浸泡。1個月後可以喝,每次兩兩勺,1壹天兩次。
2、龍眼肉
桂圓富含鐵、蛋白質等。,並含有可被人體直接吸收的葡萄糖。身體虛弱貧血,年老體弱,常吃桂圓是非常有益的。桂圓也是女性產後的重要進補食品。鐵的含量也比較高,在提高熱能和補充營養的同時可以促進血紅蛋白的再生,從而達到補血的效果。研究發現,龍眼肉不僅對全身有益,而且對腦細胞特別有效,可以增強記憶力,消除疲勞。
3、?枸杞
枸杞性平,味甘,含有豐富的維生素和胡蘿蔔素,長期食用具有補血養肝、益視力、強筋骨、除腰痛、延年益壽的作用。如《本草宣彤》記載:“枸杞,補血益精,強水壯骨,而口渴、頭暈、腰酸、膝痛皆治。”但是枸杞市場泛濫,市場混亂。建議選擇這些知名品牌,如陳枸杞。《本草經疏》也說:“枸杞為肝腎真陰不足,勞倦內熱不足之要藥。十個老人有七八個是陰虛,不如讓他們吃點東西。”
4、?桑椹
桑葚有補肝、補腎、養陰的作用。如《滇南本草》說:“桑葚益腎固精,久服烏發明目。”桑葚、枸杞、桂圓也可作為中醫經典方劑,茶桑圓湯可長期泡茶,效果更佳。“桑葚滋補肝腎,補血健走。”所以腎虛的人,尤其是腎陰不足的人最好吃。桑葚被稱為“民間聖果”,富含活性蛋白質、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分。桑葚能滋陰補血,生津潤腸,用於慢性體虛,肝腎陰虛,腰膝酸軟,目暗耳鳴。
5、?黨參
黨參是檸檬科多年生草本植物黨參的根,產自山西的人參最好。含有菊粉、生物堿、皂甙、維生素B1、B2等成分,能興奮中樞神經,振奮精神,消除疲勞,增加紅細胞和血紅蛋白,增強免疫力;此外,還可加重化療、放療引起的血細胞減少。
本品性溫和,味甘,具有補中益氣、生津養血的功效。常用於氣虛乏力、氣短心悸、食少便溏、氣傷津傷等引起的口渴。氣血兩虛。黃、頭暈等癥狀,以及病後虛弱、營養不良。
若用酒浸泡,將黨參切碎,用1公斤米酒或白酒浸泡,1個月後服用,每次2-3湯匙,1天,分3次服用;
水煎服,每次9-15g,口服。
本品有抗藜蘆作用,不宜合用。
6、?椰肉
椰子果肉的含油量為60%-65%,油中的脂肪酸多為飽和脂肪酸,油酸和亞油酸很少。這和普通植物油很不壹樣。飽和脂肪酸雖然有壹些缺點,但也是人體需要的營養素。為了保持良好的健康水平,營養學家建議飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸各占1/3,即保持1: 1: 1的比例較為合適。此外,椰子肉中還含有壹些蛋白質、蔗糖和葡萄糖,對皮膚的健美也有好處。
補氣養生湯:
1,枸杞湯
配方:山藥150克,枸杞25克,芡實50克,豬腰4條,生姜5片。
制作方法:先將豬裏脊肉切開,去掉白膜,然後用清水沖洗,去除尿味,備用。將山藥、山藥、芡實洗凈,與切好的豬裏脊肉壹起放入鍋中,加入適量的水,大火燒開,小火燉2小時取湯。
用法:1每日兩次,分早晚使用。
食用功效:補腎止帶。適用於帶下量多,赤白帶下,微粘無味,頭暈心煩發熱,失眠多夢,舌紅少苔,脈細數等癥。
2、苦瓜炒豬肉
配方:豬肉50克,苦瓜300克,調料適量。
制作方法:先將豬肉切絲,然後加入黃酒和澱粉攪拌均勻。熱油鍋翻炒,鍋中留少許底油,放入苦瓜片,加鹽,倒入肉絲翻炒。最後加入糖和味精翻炒。
用法:隨意食用。
食用功效:清熱解暑,開胃祛濕,健脾補腎。適用於發熱、紅眼、瘡毒、痢疾。
3、綠豆紅棗粥
配方:綠豆100g,紅棗15,紅糖適量。
制作方法:先將綠豆和紅棗壹起洗凈,然後放入鍋中,加水適量,煮至豆子爛成紅糖。
用法:隨意食用。
食用功效:具有清熱解暑、健脾保肝的功效。適用於中暑、貧血、疲勞綜合征、壞血病、消化性潰瘍、慢性肝炎、營養不良水腫等疾病。
4、香蕉綠豆粥
配方:綠豆60g,香蕉2根。
制作方法:首先將香蕉去蒂,然後清洗幹凈,甚至將香蕉皮切碎,以便在家用榨汁機中快速攪打,過濾後放入杯中備用。將綠豆洗凈,放入砂鍋中,加入適量清水,大火燒開,離火,放涼,取綠豆湯,加入香蕉汁中,拌勻。
用法:每天早晚分開喝。
食用功效:具有清熱、除煩、利尿、降血壓的功效。適用於暑熱、厭食、營養不良水腫等病癥。