第壹，促進增長和發展
馬蹄含磷量高，能促進人體生長發育和維持生理機能的需要，對牙齒和骨骼的發育大有裨益，適合兒童食用。
第二，保護肺部健康
馬蹄能祛濕化痰，涼血解毒，清肺解毒。所以，如果咳嗽、咽幹，不妨吃點荸薺，既能止咳，又能潤肺。
第三，泌尿系統結石
荸薺具有抗菌、消炎、鎮痛和降壓的作用，適用於高血壓、糖尿病和尿路結石患者。如果尿路結石較小，生吃菱角1周以上，可以起到壹定的排石止痛作用。
如果腎結石小於0.6 cm，可以試試這個方子，或者作為輔助治療。不建議取大於0.8 cm的結石，消化不良，脾胃虛寒者。
第四，減少火災
馬蹄具有良好的清熱降火作用，尤其是清肺胃熱，對肺火引起的目赤多痰、胃火引起的痔瘡、便血等有療效。
第五，宿醉
10以上菱角(荸薺)洗凈搗成泥，用紗布包好，榨汁飲用(此法最適合喝高粱等烈酒的患者)。
第六，潤燥調理腸胃
馬蹄有降火、養肺涼肝、消食化痰的功效。馬蹄中的粗蛋白、抗性澱粉、膳食纖維能促進大腸蠕動，調節胃腸功能，防止便秘、大便幹燥。馬蹄也是高鉀低鈉食物，有利於降低高血壓，利尿利尿。
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