病毒性肝炎如何通過飲食調理？病毒性肝炎是日常生活中的常見病，具有傳染性。為了早日康復，患者除了配合醫生外，還要註意壹些飲食的調整，然後分享如何通過飲食來調整病毒性肝炎。
如何通過飲食調整病毒性肝炎1患者的飲食原則；
(1)，控制能量攝入。成年人每天攝入2000 ~ 2500千焦的能量為宜，因為適當的能量可以減少蛋白質的消耗，保證肝臟活動的需要。但能量攝入過多，容易導致肥胖和肝炎並發脂肪肝。
(2)控制脂肪的攝入。肝炎患者應選擇低脂飲食，每天食用油脂最好不超過20克，總脂肪不超過40至60克。但需要註意的是，脂肪的攝入不能過分限制，適當的脂肪攝入有助於預防脂肪肝和修復受損的肝組織。
(3)控制碳水化合物的攝入。碳水化合物壹般能占總能量的60% ~ 70%。飲食中不要有過多的糖分，尤其是葡萄糖、果糖和蔗糖會影響患者的食欲，加重脹氣，增加體內脂肪儲存，容易導致肥胖和脂肪肝。
(4)選擇高蛋白飲食。蛋白質是肝細胞再生的主要原料。肝炎患者的蛋白質供給應高於健康人，約占總能量的5%。如有並發癥，應適當增加蛋白質的攝入，但如果血氨升高，出現肝性腦病，應立即停止或減少蛋白質的供應。
(5)補充維生素。肝炎患者應適當增加B族維生素、維生素B2、維生素C和維生素A的攝入..肝損傷會影響多種維生素的吸收和代謝，造成不同程度的維生素缺乏，所以必須額外補充。
(6)供應足夠的液體。多喝果汁、米湯、蜂蜜水、西瓜汁等。能加速毒物的排泄，保證肝臟正常的代謝功能。
(7)飲食要定時定量。
病毒性肝炎患者的飲食禁忌；
(1)，不喝酒。因為葡萄酒中的主要成分是乙醇，主要由肝臟代謝。正常人長期飲酒會加重肝臟負擔，造成肝損傷，導致酒精性肝硬化。對於肝炎患者來說，飲酒會增加肝臟的負擔。
(2)少吃油炸、油膩食物。由於肝炎患者脂肪代謝差，應少吃脂肪和油炸食品，防止血脂升高和脂肪肝。
(3)不吃辛辣食物。肝炎患者不能吃辣椒等刺激性食物，因為辣椒等刺激性食物對胃腸道有刺激作用，嚴重時可導致胃炎、胃潰瘍。肝炎患者本身就有消化道不適的癥狀，所以不能吃。
(4)不要吃存放過久的食物。肝炎患者要註意食物的新鮮度，在選擇食物時要特別註意新鮮的原則，因為發黴的食物中含有黃曲黴素，有非常強的致癌作用，可導致肝癌。
病毒性肝炎的飲食療法；
(1)、花雙湯:辛夷10g、合歡花10g、丹參10g、郁金10g、瘦豬肉10g、陳皮3g、大棗10g、生姜。瘦肉洗凈，切成小塊；生姜打成粉末；將陳皮浸泡去白；大棗洗凈去核。將豬肉放入鍋中，加入辛夷、合歡花、丹參、郁金、陳皮、姜末和大棗，倒入適量的水，用文火煮1小時，加入鹽。
(2)玉米須泥鰍湯:泥鰍300g，雞胸肉150g，排骨100g，玉米須15g，蔥、姜、鹽、香油。將泥鰍剖開腹部，洗凈，用開水燙壹下，撈起瀝幹；雞胸肉切絲；排骨剁碎；蔥、姜切片；玉米必須用紗布紮緊。將排骨放入砂鍋中，放上泥鰍，放入姜片、蔥片、玉米須，加入適量開水，小火煨至五六月熟，放入雞胸肉絲，繼續煮至熟，加鹽、香油。
(3)枸杞當歸熟鵪鶉蛋:枸杞30g，當歸30g，鵪鶉蛋10，鹽適量。將當歸洗凈，切片；枸杞洗凈。將當歸、枸杞、鵪鶉蛋壹起放入砂鍋中，加入適量的水，小火燉30分鐘，取出鵪鶉蛋，去殼，回鍋，加鹽，小火燉10分鐘。
如何通過飲食調理病毒性肝炎2 1？忌飲酒:肝病患者壹般為濕熱體質，酒精為濕熱食物。而且90%以上的酒精是由肝臟代謝的，長期飲酒會嚴重損害肝臟，所以患者不宜飲酒。
2.避免高糖食物:糖分攝入過多會轉化為治療，在肝臟堆積，對肝臟傷害很大。因此，患者不應該吃太多高糖食物，但並不意味著他們不應該吃任何糖。血液中保持壹定的糖濃度，有利於肝糖原的合成，有利於肝細胞的修復和再生。如果患者飲食正常，沒有糖原缺乏，就不需要補糖。
3.避免蛋白質攝入過多:急性肝炎患者要註意蛋白質的攝入，因為患者肝功能下降。如果他們攝入過多的高蛋白食物，肝臟的負擔就會增加，容易加重他們的氣質。所以患者要適當攝入蛋白質。
4.避免脂肪攝入過多:脂肪攝入過多會導致脂肪肝，患者要註意，但不能過度限制脂肪攝入。患者應該低脂飲食，用植物性食物補充脂肪更安全。不吃高脂肪的動物性食物，每天總脂肪攝入量不超過40-60克。
患者要註意飲食，這對疾病的治療很有幫助。平時要多吃壹些滋養護肝的食物，適當補充高蛋白、有營養的食物，也要補充富含維生素和礦物質的食物，如大豆、魚、瘦肉、水果、蔬菜等，非常適合患者食用。最後，要註意休息，保證睡眠，不要過度勞累，這樣有助於身體的恢復。
不同階段的飲食調養是不同的:
1.重型肝炎階段:患者在病情嚴重期間，如肝炎後肝硬化或重型肝炎，應嚴格控制蛋白質的攝入。因為肝炎病毒的復制需要大量的蛋白質，如果加入過多的蛋白質，會加速病毒的復制。
2.急性期:在此期間，患者往往會出現食欲不振、惡心油膩等癥狀，所以不要為了“保證營養”而強迫性進食，而是吃壹些清淡易消化的食物，以保證身體的需要。如果確實進食困難導致營養不足，可以采用靜脈補充。
3.黃疸消退階段:在此期間，隨著病情的減輕，患者會恢復食欲，增加進食欲望。但需要註意的是，不要在短時間內大量恢復進食，要慢慢增加食量，以免對身體和消化系統造成太大負擔。此時可以多吃蔬菜、新鮮水果等維生素含量較高的食物。