材料:
豬肉(裏脊肉)300克，木耳30克，胡蘿蔔1根，青椒半個，姜蒜適量，料酒適量，鹽、糖、醋、醬油、澱粉、水澱粉、香油適量。
步驟:
1.將豬肉切絲，加入料酒、鹽、澱粉，腌制10分鐘左右。
2.泡發木耳，切絲。胡蘿蔔和青椒洗凈，切絲。將姜和蒜切碎備用。
3.鍋裏放油，放入肉絲翻炒至油熱。
4.加入姜蒜末、胡蘿蔔絲、木耳絲和青紅椒絲翻炒。
5.加入糖、醋、醬油和水澱粉，攪拌均勻，然後加入適量的水，煮沸後加鹽調味。
6.最後淋上香油，攪拌均勻即可食用。
家常菜裏的大蒜和西蘭花
蒜蓉西蘭花是壹道營養又美味的家常菜。讓我們學習如何制作它。
材料:
西蘭花適量，蒜末適量，鹽適量，雞精適量，醬油適量，油適量。
步驟:
1.西蘭花洗凈，切成小花，焯壹下備用。
2.鍋裏放油，放入蒜末翻炒至油熱。
3.加入焯過的西蘭花，攪拌均勻。
4.加入鹽、雞精、醬油調味，翻炒均勻即可食用。
家常菜燜茄子
紅燒茄子是壹道美味的家常菜。讓我們學習如何制作它。
材料:
茄子適量，姜蒜適量，蔥適量，料酒適量，鹽適量，糖適量，生抽適量，老抽適量，澱粉適量，香油適量。
步驟:
1.茄子洗凈，切成小塊，用鹽水浸泡去除苦味。
2.鍋裏放油，油熱後放入茄子翻炒至變軟。
3.加入姜蒜末、蔥和料酒翻炒。
4.加入糖、鹽、生抽、老抽調味，加入適量水，煮開後小火燉5分鐘左右。
5.加入水澱粉勾芡，淋上香油即可食用。
家常菜青椒炒肉
青椒炒肉是壹道簡單又美味的家常菜。讓我們學習如何制作它。
材料:
豬肉(裏脊肉)、青椒、姜蒜、鹽、醬油、料酒、澱粉。
步驟:
1.豬肉切絲，加鹽、醬油、料酒、澱粉，腌制10分鐘左右。
2.青椒洗凈，去籽切絲，姜蒜切碎備用。
3.鍋裏放油，油熱時放入姜蒜末翻炒出香味。
4.加入腌制好的肉絲翻炒至變色。
5.加入青椒絲，攪拌均勻。
6.加入適量鹽調味，攪拌均勻即可食用。
蠔油生菜，適合家庭烹飪
蠔油生菜是壹道清爽又營養的家常菜。讓我們學習如何制作它。
材料:
生菜適量，蠔油適量，姜蒜適量，鹽適量，糖適量，醬油適量，香油適量。
步驟:
1.生菜洗凈，切段，姜蒜切碎備用。
2.鍋裏放油，油熱時放入姜蒜末翻炒出香味。
3.加入生菜，攪拌均勻。
4.加入適量的鹽、糖、醬油、蠔油調味，攪拌均勻。
5.最後撒上香油即可食用。
家常炒菜芝麻婆豆腐
麻婆豆腐是壹道香辣可口又營養豐富的家常菜。讓我們學習如何制作它。
材料:
豆腐適量，肉末適量，豆瓣醬適量，蔥姜蒜適量，鹽適量，糖適量，醬油適量，澱粉適量，香油適量。
步驟:
1.將豆腐切成小塊，焯壹下備用。
2.鍋裏放油，油熱後放入蔥、姜、蒜炒香。
3.加入肉末翻炒至變色。
4.加入豆瓣醬，攪拌均勻。
5.將豆腐用開水焯壹下，加入適量的鹽、糖、生抽、老抽調味，然後小火燉5分鐘左右。
6.加入水澱粉勾芡，淋上香油即可食用。
蒜蓉白菜心家常菜
蒜蓉白菜是壹道清菜。