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有哪些可以提高聽力和視力的藥膳?

中年女性經常感覺聽力不好,眼睛不清楚,要多吃能改善聽力和視力的藥膳。

健聽是指增強或改善聽力,預防耳病,促進耳病康復的保健理念。耳朵是聽覺器官,與人體臟腑經絡關系密切。腎藏精,開竅於耳;肝藏血,經脈繞耳。如果耳朵裏精血充足,得到滋養,那麽聽覺就聰明,可以聽到四面八方的聲音,分辨五音的差異。常見的聽力障礙有兩種,即耳聾和耳鳴。耳聾,包括重聽(俗稱“耳背”),表現為不同程度的聽力喪失,甚至完全喪失;耳鳴是有意識地在耳邊鳴響,或像蟬鳴,或像機器隆隆,或像風吹,幹擾正常的聽力。既可以單身,也可以從唱歌到耳聾。耳病的內因主要是腎虛或肝陽上亢,補腎調肝法有助於耳漏的保健。

明目是指增強或改善視力,防治眼疾的保健理念。眼睛是視覺器官。人們常說:“愛妳的眼睛如同愛妳自己的生命。”可見眼部護理很重要。中醫理論認為,“肝始明目”,“肝腎同源”。肝腎虧虛的盛衰會影響視力的強弱。精氣強,眼睛美,就能看清壹切,分辨五色,判斷缺點。反之,肝血虧虛的眼睛幹澀、眩暈。腎精不足導致頭暈目眩。明目的措施以調理肝腎為主,以祛風清熱外為主。

現代研究表明,維生素A與人類正常視力有關。飲食中維生素A長期供應不足,會導致暗視力下降和上皮組織損傷,從而導致眼疾、夜盲癥,嚴重時甚至失明。選擇富含維生素A的食物,如動物肝臟、蛋黃、魚肝油,以及富含維生素A-胡蘿蔔素的黃紅色或深綠色水果和蔬菜,有利於眼睛健康。

菊花苗粥

菊花苗25克,粳米50克。將洋甘菊的鮮芽或幼苗采摘,洗凈切塊,加水煎煮去渣,取汁,將湯飯煮成粥,冰糖調味。壹天兩次。

薺菜粥

薺菜50克,粳米50克。取新鮮薺菜,洗凈切碎備用。和往常壹樣用粳米煮粥,加薺菜,煮到熟了。薺菜質軟易腐,不宜久煮。壹天兩次。

烏骨雞肝粥

烏雞肝30g,粳米50g,醬油適量。烏雞肝洗凈,切碎備用。米粥照常煮。粥好了,加入烏雞肝和醬油,攪拌均勻,煮壹會兒。壹天兩次。

鯉魚腦髓粥

鯉魚腦髓5 ~ 10g,粳米50g。取鯉魚腦漿,洗凈切碎備用。粥煮到粳米時,加入鯉魚腦、蔥、姜、黃酒、鹽,繼續煮10分鐘,停火。壹天兩次。

黃花菜肉餅

幹黃花菜50克,瘦豬肉250克。黃花菜浸泡,洗凈,切碎;將瘦肉剁成肉末,加入黃花菜、黃酒、蔥姜、鹽、醬油、澱粉,調好肉餡,攤在盤子上,隔水蒸熟。隨餐吃飯。

油炸羊肝

羊肝250克,雞蛋1個,蔥、姜、鹽、米醋、香油。將羊肝洗凈,切成薄片,放入碗中,加入蛋清、黃酒、醬油、米醋、蔥、姜、鹽、糖,拌勻備用。麻油燒至七成熱時,加入準備好的羊肝,快速翻炒至熟。隨餐吃飯。

適合潤喉清音的藥膳。

因為中年女性說話時經常會感覺嗓子不好,疼痛,甚至不適,所以吃壹些能潤喉清音的藥膳比較好。

聲音是人們進行語言交流的基本條件,對於從事聲樂、廣播、電視、教育等職業的工作者來說尤為重要。需要精心保養才能產生好的聲音效果。

在中醫裏,咽和喉常被合稱,在裏面與臟腑相通,在外面與口鼻相通。任何臟腑失調,外邪入侵,均可引起聲音異常。肺為聲之門,腎為聲之根,所以調理肺腎是臟腑的主要部分。外感多見於咽喉,如風、寒、燥、熱等,宜用祛風散寒、潤燥清熱等方法治療。

常用的咽喉保健食品有菱角、石榴、甘蔗、橄欖、李子、無花果、羅漢果、冬季蔬菜、蘿蔔、麥芽糖、蜂蜜等。

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