陳皮的主要作用是理氣健脾，祛濕化痰。除了泡水，還可以和其他藥材壹起使用。要想充分發揮陳皮的功效，搭配不同的藥材可以加強陳皮本身的功能。常用蒼術、厚樸配陳皮，可增強燥濕化痰之功效，與山楂、神曲配伍，可消食化積、脘腹脹痛。所以根據自己的情況選擇合適的藥材泡水是最好的搭配。
陳皮+普洱:普洱茶含有維生素E、茶多酚、氨基酸等。，而陳皮有維生素C，有抗氧化作用。壹起泡水可以去除口腔異味，保護牙齒。
陳皮+杭白菊:有助於促進人體內抗體的合成，增強自身免疫功能，提高抗病能力。菊花富含胡蘿蔔素和維生素。與陳皮同食，不僅能清肝明目，還能改善肝血不足，視力下降。
陳皮的功能與功效；
理氣健脾，祛濕化痰。陳皮是壹味理氣藥，主要作用是理氣，治氣滯或氣逆。其功效為理氣健脾、燥濕化痰，又有行氣止痛、健脾和中之功效，故常用於治療脾胃氣滯證。
而且陳皮善於行氣，調理中焦，使其升降有序，故可用於治療嘔吐、呃逆等癥。此外，陳皮不僅能燥濕化痰，還能溫中寒痰。而且其性味辛，能除苦味，能宣肺止咳，是治痰的重要藥物，可治濕痰、寒痰咳嗽。此外，陳皮還能行氣、除痹止痛，可用於治療胸痹引起的胸痹、氣短等癥。