養胃和吃法
取鯽魚2條，小蔥6根，生姜10g，醬油2湯匙，白糖1湯匙，白醋1/2茶匙，米酒1茶匙。
將鯽魚洗凈、去內臟、刮鱗、洗凈；洋蔥洗凈，切段，生姜去皮切片；燒熱油鍋，將蔥姜炒至微焦，撈出，再放入鯽魚，中火煎至酥脆，撈出瀝幹，放入幹凈的砂鍋中，鋪上蔥姜，放入所有調料。用小火慢煮大約15分鐘，直到湯變幹。本方具有消水腫、補虛損、健脾開胃的功效。
帶魚帶魚營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、鈣、鋅、鎂、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養成分，還含有較多的不飽和脂肪酸。食用帶魚可刺激中食欲，暖胃補虛，還具有降低膽固醇、防治高血壓、養肝補血、美容護發等功效。
養胃和吃法
取帶魚200克，姜絲，胡椒粉，鹽，黃酒，味精，食用油。
帶魚洗凈，切塊，放入花椒、姜絲、辣椒絲、鹽、黃酒、味精、食用油，腌制20分鐘，鍋中加水，大火燒開，帶魚塊上蒸鍋蒸熟即可食用。本方具有健脾和胃、增進食欲、調理營養不良的功效。
泥鰍肉質鮮美，營養豐富，蛋白質豐富，含有多種維生素。具有補中、暖胃健脾、補腎生津的功效，被稱為“水中人參”，特別適合身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良的人食用。
養胃和吃法
取泥鰍50克，青椒2個，料酒半勺，醬油1小勺，蒜、姜、豆瓣醬、胡椒粉、鹽、味精。
將泥鰍去頭、去肚，洗凈，加鹽、料酒，用醬油腌制10分鐘，青椒洗凈，去蒂，去籽，切片，姜、蒜洗凈切片備用。鍋中熱油，放入豆瓣醬炒香，然後依次放入姜絲、蒜片、花椒炒香，再放入泥鰍炒兩分鐘，最後放入青椒炒壹會，加鹽、味精調味。本方有補中焦、溫脾胃之功效。
4鰻魚鰻魚既可以食用，也可以入藥。它營養豐富，含有多種維生素、鈣、磷、鋅、銅、錳、鉀、鎂等礦物質和微量元素。它性溫，最益脾胃，能助脾陽，能增強脾胃的功能，對脾胃虛弱、食欲不振的人有很好的滋補作用。
養胃和吃法
取鱔魚兩條，白米飯壹杯，姜絲，鹽，料酒，蔥花，胡椒粉。
將鱔魚剖開，去頭，洗凈切絲，用開水和壹湯匙料酒焯壹下，然後撈出，用8杯開水浸泡白米飯20分鐘，然後倒入鍋中，加水煮粥，加入鱔魚絲、姜絲和鹽，煮至鱔魚肉熟軟，然後關火，撒上蔥花和胡椒粉即可食用。本方具有滋陰潤燥、健脾益胃的功效。