幹姜的制作方法:用水浸泡三天，流水剝皮六天，刮皮曬幹，瓷缸發酵三天。
相傳清代醫生吳鞠通在街上用幹姜救過壹個寒癥患者。
吳鞠通和幹姜的故事
壹天，當吳鞠通外出時，他突然在街上遇到壹個農村婦女。她臉色蒼白，昏了過去。吳鞠通緊緊地摸著它，他的四肢冰涼，脈搏微弱。那時吳鞠通身上沒有任何針。無奈之下，他突然想起來自己身上有塊幹姜，馬上命令丈夫煲湯後服用。女人吃了藥，慢慢睜開眼睛，不到壹香就真的醒了。圍觀者不禁驚呼。
幹姜的來源和功能
來源:本品為幹姜根莖。
產地:主產於四川、湖北、廣東、廣西、福建、貴州等地。都是培養出來的。
性味:辛、熱；歸脾、胃、腎、心、肺經。
功效:溫中散寒，回陽通脈，溫肺化飲。
用法用量:煎服，3-10。
註意事項:本品辛、熱、燥，陰虛內熱、血熱者不宜使用。
服用幹姜
神農本草經:“主胸滿咳逆上氣，溫中，止血，發汗，祛風濕痹，腸郁泄瀉。活著的人都很優秀。”
因此，幹姜可以治療:
1，腹痛，嘔吐，腹瀉。為溫中主藥。
2.陽衰證。
3、冷飲哮喘咳嗽。
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