豬的胃就是豬的胃。很多人喜歡吃營養又好吃的食物，味道很好，但是處理不好就會膩。所以，做五花肉的時候，壹開始壹定要把五花肉洗幹凈。方法並不復雜。用鹽搓，用醋洗，再用面粉洗。因為我是壹個比較懶的人，所以買半成品的豬肚比較容易，省去了壹些打掃衛生的工作。五花肉的吃法有很多種，但說到營養吃法，我還是喜歡用它來煲湯。
用豬肚煮的湯，看起來像白湯，但不油膩，只能感受到它的鮮。五花肉營養豐富，味道不油膩，堅韌可口，是很多人喜歡的非常有營養的保健材料。然後我在豬肚湯裏放了幾根排骨，點上香，壹起煮花生，讓豬肚湯營養更豐富，味道更鮮。豬肚可以養胃，花生可以補血。這個大家都知道，所以這個鍋的五花肉花生湯非常有利於氣血。
這種營養豐富的養生湯是我的最愛。因為做湯通常比較容易。就是在鍋裏煮。只要調整好時間和火候的後面，味道絕對不會錯。只要準備好五花肉湯，提前泡壹把花生米，最重要的是還有足夠的時間煮。這湯至少要煮壹個半小時。這樣煮出來的湯味道濃郁，營養好。是老少皆宜的壹鍋養生湯。具體方法如下。
【五花肉花生湯】
所需材料:
五花肉半塊，排骨兩根，花生壹顆，枸杞餡，姜壹塊，小蔥適量，調味酒2大勺，胡椒粉適量，鹽適量。
具體方法:
1.把買回來的半成品五花肉洗幹凈。(如果是生五花肉，首先幹凈的毛要用鹽、醋、面粉處理，去除腥味。)，將鍋放入冷水中加熱，將調味酒、姜、小蔥、花椒放入鍋中壹起加熱。然後把洗好的排骨加熱去腥。
2.用開水燙過的五花肉切成長短適中的條狀，再燉壹會姜，不要切。花生提前泡好。
補氣血的壹鍋保健湯，湯色白，香味濃，方法特別簡單，老少皆宜。3.將五花肉和排骨切好，將姜、調味酒和胡椒粉壹起放入砂鍋中，加入足夠的水和火煮沸並調味。
4.加入清水浸泡過的花生，小火煮至所有食材熟透。
5.加入適量鹽調味後，放入枸杞蒸5分鐘左右，放入洋蔥，出鍋。
整個燉菜大概需要1.5小時。雖然時間長，但是出鍋後聞起來很香。白湯值得壹看。最好用砂鍋煮這道湯。水分不易蒸發，有壹定保暖性，不易冷卻。至於湯的量，我自己控制，但是不管多少，壹不小心煮了很多湯。可以用這個五花肉湯煮面，煮餛飩也很不錯。補氣血的五花湯在這邊。喜歡就自己做。吃起來清爽不油膩。很好吃。