當然，很多肉牛養殖戶會問為什麽小牛不能過早斷奶。肉牛主要不產奶，不需要過早斷奶。如果犢牛的瘤胃沒有發育完全，就難以充分消化吸收草料和飼料，難以獲得足夠的生長發育營養，從而影響犢牛的正常生長和健康。不僅長得慢，而且容易形成“僵牛”，其抵抗力和適應性容易導致各種牛病。盡早開始飼餵犢牛是非常重要的，可以促進犢牛瘤胃發育，減少犢牛對母乳的依賴，為犢牛提供壹定的營養。當犢牛達到10日齡時，甜味顆粒或濃縮液(乳豬開口料可選)可作為開口料的吸引料。犢牛到15日齡時，通過舔食開口料，可吃下50~100克開口料。也有很多人說小牛要張嘴吃草料。邊肖認為這是不明智的。至少在20日齡之前不要用草料開嘴，因為這時候犢牛的瘤胃還沒有發育完全，草料很難消化吸收。
犢牛開口後，開口料可逐漸換成普通精料，精料的飼餵量可隨犢牛的生長而增加。犢牛到20日齡時，可適當飼餵壹些草料，草料應以松軟易消化的青幹草為主。最好在餵食初期加水軟化。當犢牛開始吃草料時，會刺激瘤胃和網狀胃的發育。壹般來說，30天後它們每天至少能吃100克飼料。能增強犢牛的消化能力。當犢牛有消化脂肪和澱粉的能力時，就可以斷奶了。早期斷奶和補飼能有效刺激犢牛瘤胃，鍛煉其消化系統，從而增強犢牛的消化能力。
還能提高犢牛平均日增重，縮短奶牛發情周期，降低犢牛養殖成本。有學者在小牛身上做過實驗。結果表明，42日齡斷奶犢牛的平均日增重顯著高於正常斷奶犢牛，幹物質采食量也顯著增加。這說明早期斷奶對瘤胃環境的建立、消化能力的增強和犢牛平均日增重的提高具有重要意義。同時，有學者專門進行了犢牛早期斷奶試驗，並進行了經濟效益分析。結果表明，犢牛不僅生長穩定，發育良好，而且飼養成本降低了29.66%。對於規模養殖場來說，犢牛早期斷奶不僅可以縮短泌乳期，減少泌乳量，節約鮮奶，大大縮短奶牛發情周期，還可以提高粗飼料利用率，降低管理人員的勞動強度。所以犢牛早期斷奶有很多好處。