(2)薏苡仁200克,糖水適量。先把薏苡仁洗幹凈,泡兩個小時,然後煮半個小時,再放在燜鍋裏燉五個小時。
③鱸魚壹條,香菇50克,砂仁6克,陳皮6克,生姜少許,煮熟即可食用。
1.黃芪山藥薏苡仁粥
功效:益氣養陰,健脾化痰,清心安神。
配料:黃芪、山藥、麥冬、薏苡仁、竹茹各20克,糖適量,粳米50克。
制作:先將山藥切成小塊,用黃芪、麥冬、白術泡透,然後加入所有材料,加水用武火煮沸,再用小火煮沸,制成粥。
2.菊花薏米粥
功效:清熱解毒,化痰止咳,祛濕軟堅。
材料:枇杷葉9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。
制作:將前兩味藥用3碗水煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米及適量水,煮成粥服用。
3.菖蒲薏米粥
功效:清熱化痰,祛濕解暑。
材料:菖蒲15g,佛手10g,茯苓30g,薏苡仁60g,大米100g,冰糖適量。
制作:將薏苡仁、大米洗凈,將浸泡過的陳皮、石菖蒲、茯苓用幹凈的布包裹,煮成粥,煮好後加入冰糖,拌勻即可食用。這也是平日可以吃的健康粥。
4.化痰祛濕夏樹湯
功效:清熱化痰,祛暑利濕。
配料:白扁豆、紅豆、生熟薏米、佛手、菖蒲、蓮子。
制作:將以上材料放入鍋中,加入10碗開水燜煮2小時左右,加入瘦肉燜煮。