1，釀造浸漬法。是指在常溫下用合適的提取溶劑浸泡蛇和藥材，使有效成分滲出。可分為冷浸漬法和熱浸漬法。冷浸法是壹種常見的浸泡方法，是將蛇酒在室溫下加蓋密封，避光保存，然後倒出上清液靜置過濾。可以反復蘸3 ~ 4次。
2.滲透。滲濾法適用於蛇幹釀酒。方法是先將幹蛇用酒浸泡，適度膨脹後放入滲濾缸中。滲濾筒是壹個上端開口、下端有滲出口的圓筒狀裝置。酒從上端流入，慢慢滲過蛇身，從下端的滲出口流出。也可以反復滲透，有條件的可以加壓、加熱或逆流滲透，但需要壹定的設備。
3.藥物沖泡法。這是中國古代常用的方法。這種方法是用大米和酒曲直接發酵生產蛇酒的最佳方法。該方法能很好地提取蛇中的有效成分，酒色純正。
擴展數據:
山中土球蛇泡酒的註意事項:
1.陶瓷、玻璃等制品適合做容器，鉛、鐵器皿不適合。在蛇酒的制備過程中，可以加入壹定量的調味著色劑，以緩和藥性，方便服用，提高制劑的質量。使用的矯味劑主要是甜味劑，如紅糖、白糖、冰糖、蜂蜜等。著色劑包括竹黃、雞血藤等。
2.成品蛇酒裝罐前，必須進行澄清過濾，去除懸浮物和沈澱物。通常的方法是加入蛋清粉，用量約為1%攪拌均勻。另壹種方法是通過介質過濾，板框壓濾機可用於大生產。蛇酒壹般允許少量沈澱，多為自然沈澱。
3.服用蛇肉或蛇酒後不要喝茶或繼續大量飲酒，尤其是大量烈酒可能導致猝死。
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