1.抗腫瘤作用:霍山石斛水提取物對人喉癌細胞株Hep-2具有明顯的抑制增殖和誘導雕亡作用；霍山石斛多糖不僅能抑制胃癌SGC-7901細胞的增殖，還能導致腫瘤細胞形態改變、細胞核固縮和雕亡。
2.免疫調節:霍山石斛多糖的活性成分HPS可控制小鼠脾細胞和巨噬細胞中細胞因子α、TNF和r- IFN的基因表達，並顯著促進這兩種細胞因子的釋放。霍山石斛顆粒能促進小鼠NK細胞的活性和抗體生成細胞的增加，霍山石斛水溶性多糖DHP具有腸黏膜免疫調節活性。
3.抗氧化作用:認識到霍山石斛能提高小鼠肝臟和血液中超氧化物歧化酶(SOD)和過氧化氫酶(CAT)的活性，降低丙二醛(MDA)的含量，從而發揮其體內抗氧化作用。同時，霍山石斛能顯著延長雌雄果蠅的半衰期、壽命和最大壽命，並能提高果蠅體內SOD含量，降低MDA含量。
4.抗糖基化:晚期糖基化終產物(AGEs)是壹種復雜的蛋白質分子，是誘發糖尿病、心腦血管疾病、阿爾茨海默病等疾病的重要致病因素。實驗研究霍山石斛水溶性多糖DHP-W2具有明顯的體外抗蛋白質非酶糖基化活性，並抑制AGEs的生成。
5.抗白內障作用:多項實驗結果表明，霍山石斛多糖可從抗氧化途徑和蛋白多糖途徑兩方面抑制晶狀體混濁的過程，是防治糖尿病的良藥。
6.降血糖和降血脂作用:石斛多糖能促進未受損的β細胞分泌胰島素，提高機體抗氧化水平，促進受損β細胞的修復，具有顯著的降血糖作用。這壹認識表明霍山石斛比其他石斛具有顯著的降血糖作用，同時霍山石斛具有明顯的調節血脂、保護血管內皮和抗脂質過氧化作用，對高脂血癥和動脈粥樣硬化有壹定的預防和治療作用。
7.保肝:實驗表明，從馴化的霍山石斛幼苗中提取的多糖DHP1能抑制亞硫酸鈉引起的大鼠肝損傷和肝纖維化的發生發展，霍山石斛原球莖多糖能改善非酒精性肝損傷，當外源性肝損傷停止時，能迅速明顯地促進肝細胞的修復，增加清除氧自由基的能力，提高抗氧化應激水平。
1，吃
2.榨果汁
3泡音