車前草的功效:
成分:桃葉珊瑚苷、車前草粘多糖、外消旋車前草苷、多萜酸、車前草酸、琥珀酸、腺嘌呤、膽堿、脂肪油、-谷甾醇、-谷甾醇-3-o-d-吡喃葡萄糖苷等。
味道:甜；性冷淡
歸經:歸肝；腎；膀胱經
功效:燥熱散寒，燥濕止瀉，涼血止血，清熱止帶，解熱鎮痛，消腫痔瘡。因此，可用於治療濕熱或血液病、濕熱泄瀉、痢疾、血性鼻出血、月經過多、牙痛、咽痛、耳痛、發熱腫痛、痔瘡等癥。
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車前草的作用:
1.對泌尿系統的作用:車前草有壹定的利尿作用，能增加犬、兔、人的水排泄量，增加尿素、尿酸、氯化鈉的排泄量。
2.鎮咳、平喘、祛痰作用:車前草煎劑高、低劑量均能顯著提高貓的致咳電刺激閾值，且這種映射隨著劑量的增加而加強。
3.抗病原微生物:車前草水提物在體外對偏心毛癬菌、毛毛毛癬菌和星狀諾卡氏菌有不同程度的抑制作用。
4.對胃腸的作用:巴甫洛夫對胃小、胃病的S犬給予0.5g/kg車前草提取物或輸液，可雙向調節胃液分泌；能拮抗毛果蕓香堿引起的胃液分泌和腎上腺素引起的胃液分泌。車前草對工作胃有抑制作用，對休息胃無影響。車前草也能暫時增加腸道分泌，但對腸道蠕動無明顯作用。
5.抗炎作用:大鼠口服歐車前果膠0.5g/kg或1g/kg可明顯抑制甲醛或右旋糖酐引起的炎癥性水腫。
6.促進消化:車前草提取物對艾氏腹水癌和小鼠肉瘤S180有微弱的抑制作用。小劑量車前草素可使家兔心跳減慢，幅度增大，血壓升高，大劑量可引起心臟麻痹，血壓降低。也使呼吸變得更深、更響、更慢，促進支氣管和消化道的分泌，促進腸道和子宮的運動。
如何吃車前草:
枸杞、大棗和車前草
練習:
1.準備材料；
2.車前草用清水洗凈，加入姜片和1500ml水，大火燒開；
3.煮沸至沸點；
4.加入大棗，大火煮；
5.轉文火繼續煮20分鐘；
6.最後加入枸杞，煮約10分鐘。
香蕉燜五花肉
練習:
1.把五花肉翻過來，用面粉和鹽搓壹下。然後用清水沖洗，去除異味。用熱水和冷水沖洗幹凈，切成條狀備用；
2.車前草洗凈，打成結。壹* * *三總結。這樣方便放在鍋裏；
3.將豬肚、車前草和赤小豆壹起放入砂鍋中；
4.加水小火煨至水開，用布蓋好鍋蓋通氣孔，小火煨兩小時；
5.挑出大蕉，加鹽，即可食用。
練習:
1.車前草洗凈，去莖，留嫩葉；
2.將鴨腸用鹽揉勻，加入堿和清水，拌勻，腌制1-2小時，再用清水反復沖洗，去除堿味；
3.大蒜切段備用；
4.枸杞用溫水浸泡5分鐘；
5.鍋中放入水燒開，將車前草燙至斷；
6.接涼水；
7.再次燒開水，然後將鴨腸煮2-3分鐘後出鍋；
8.冷水中冷卻，冷卻後瀝幹；
9.將車前草、鴨腸、枸杞、鹽、香油、醋、雞精、糖、蒜攪拌均勻。
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2.車前草性寒，食用過量會引起腹瀉，對體虛的人非常不好。長期大量食用會對肝腎造成傷害，尤其是對孕婦，美國規定必須遵醫囑使用。
壹定要遵醫囑使用美國的法律法規。
4.內傷、疲勞、陽郁、腎虛、滑潤、無濕熱者慎用。