清蒸鵝蛋
食材:鵝蛋、鹽、韭菜。
練習:
1，鵝蛋加鹽打散。
2.加溫水等於鵝蛋，分手。
3、大火，水燒開後放入鵝蛋，蒸10分鐘，撒上切碎的韭菜。
不要小看蒸鵝蛋，它不僅好吃，而且很值錢。是不是還不夠，那麽這種做法可能滿足於喜歡吃甜食。
冰糖燉鵝蛋
配料:鵝蛋、冰糖、香菇。
練習:
1，準備1個鵝蛋，適量冰糖(根據自己喜歡的甜度)，1-2個幹香菇，適量溫水。
2、香菇泡發，冰糖碾碎。
3.將整個鵝蛋打入碗中，放入冰糖和泡好的香菇，沿蒸碗內壁慢慢倒入溫水，水量不得超過2-3厘米(如果鵝蛋大，水少，蛋會吸水，蛋黃容易變老)，用保鮮膜蓋好蒸碗，將蒸碗放入蒸鍋，向蒸鍋註入冷水，合上鍋蓋，蒸約10分鐘。
厚蛋燒鵝蛋蒜苗
配料:鵝蛋、油、鹽、蒜苗。
練習:
1，準備鵝蛋。
2.剁碎蒜苗。
3.將雞蛋打入碗中，加入鹽。
4.拌勻，加入蒜苗。
5.電餅鐺加熱，加入適量的油，倒入壹些蛋液。
6.蛋液凝固卷起後，倒入剩余的蛋液。
7.凝固後卷起來炸至熟。
8.取出後切成段。
鵝蛋的制作方法有很多，就不壹壹展示了。相信吃貨們壹定能找到做鵝蛋的方法。