所謂頭發，可以理解為“誘發、觸發、幫助”某些疾病的食物。毛發多為魚腥味，如牛羊肉；或辛辣，如魚；或生發，如韭菜、竹筍、海鮮、蝦蟹、腐乳等。發制品會誘發過敏性疾病、發疹性疾病、皮膚病、某些精神疾病、瘡等。然而，不同類型的疾病有不同的食物需要避免。皮膚瘙癢少吃韭菜。“生發毛”是指有生發作用的食物，如韭菜、竹筍、香椿、蘑菇、香菜等。，容易誘發皮膚生瘡、皮疹，有此類疾病的人要少吃。不要吃公雞。“肝風亢盛，陽升之發”是指容易引起肝風，升氣揚的頭發。這類毛發多為熱性陽性食物，如豬頭、野雞、鵝等，不適合高血壓、肝陽上亢、頭痛、癲癇患者食用。過敏，少吃海鮮。“風生毛”是指在風中運動，但在陽光下不上升的食物，如海鮮、蝦蟹等。這類毛發可誘發和加重過敏性疾病，如蕁麻疹、過敏性哮喘等。另外，因為含有嘌呤，痛風患者不宜食用。熱騰騰的魚應該禁止中風。“活火活血發”指的是陽性、熱性食物，如狗肉、鹿肉、酒、辣椒、大蒜，以及熱性魚類，如鱔魚、泥鰍、草魚、胖乎乎的魚、鰱魚。因為能助火活血，所以皮膚生瘡、瘙癢、眼疾、中風等患者不能吃。呼吸道疾病忌食羊肉。“助濕生痰的發物”是指有腥味的肉類，如羊肉、牛肉等，上呼吸道感染等呼吸道疾病患者不宜食用。口腔潰瘍少吃蘑菇腐乳。“芳香發品”聞起來很香，比如蘑菇、香菜。腐乳等發酵食品因其氣體遷移，容易引起皮膚病、潰瘍、口瘡等，也應避免食用。頭發確實會生病，但不壹定會生病。關鍵在於食物搭配。比如生痰發物，比如牛羊肉，配蘿蔔利尿化痰，就不能得病。用火活血的發物，如狗肉、黃鱔等，如果能搭配冷豆腐、菊花、白菜等，可以限制其熱量，所以有熱病的人也可以食用。(完)(張文)
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