銀杏15，山藥50g，芡實30g，五花肉1。先把豬肚洗幹凈，再放白果(去殼)、山藥、芡實等。放進豬肚裏，用文火燉。用餐時服用。具有斂氣平喘、健脾補腎的作用，對慢性支氣管炎、哮喘、咳嗽有效。對婦科疾病有特效，對男性腎虛有溫補作用。
百果馬蹄豬肚湯
材料:白果80g，腐竹80g，五花肉壹個，15馬蹄，生姜兩片。
練習:
1.五花肉先用鹽洗壹遍，再用生粉洗壹遍，然後用酒腌半個小時，最後洗幹凈。
2、鍋燒熱，不放油，放下五花肉炒壹會兒，反過來另壹面再炒，炒幹，鏟洗(這壹步很重要)妳知道為什麽要這麽做嗎？壹般湯煮的豬肚都很軟，不如飯店裏的豬肚好吃。如果是這樣的話，湯煮的豬肚還是又脆又涼的。把湯煮好的豬肚撈起，切成條狀，蘸上醬油，或者翻炒，也是壹道美味的菜。我們試試吧！嘗試美味的食物。
豆腐腦銀杏豬肚湯？
材料:五花肉壹個，瘦肉160克，腐竹80克，白果80克，生熟薏米半碗，馬碲肉四個，鹽少許，水適量。
練習:？
(1)首先把豬肚子裏的肥肉去掉，打開，用鹽和生粉揉壹下，清洗幹凈；再做壹遍，洗幹凈，在開水裏滾壹會兒，拿出來再洗壹遍。
(2)腐竹破碎，銀杏去核，馬蹄切片
(3)用直砂鍋將水燒開至八成滿左右，將五花肉放入鍋中煮壹小時左右，加入其他食材再煮壹小時，取出五花肉切片，與其他食材壹起放入盤中。
玉竹銀杏鍋五花肉？
[所需材料]
玉竹15g，白果20g，鮮豬肚250g，枸杞5g，生姜10g，蔥10g。清湯，鹽5克，味精1克，糖1克，胡椒粉2克，紹興酒2克。？
[烹飪過程]
玉竹能止渴潤燥，有清熱潤膚的功效。銀杏性平，味甘，微苦，最適合秋季平肺平喘。1.玉竹、銀杏洗凈，鮮五花肉切片，姜去皮，蔥切片。2.把鍋裏的水燒開。水開後放入五花肉，中火煮至硬，撈起徹底沖洗幹凈。3.用土鍋壹個，放在火上，放入玉竹、白果、豬肚、枸杞、姜、蔥，加入清湯、紹興酒，煮50分鐘，加鹽、味精、糖、胡椒粉，煮30分鐘。