大蒜和生姜可以預防和治療心腦血管疾病。1974被醫院確診為冠心病，膽固醇高達260 mg/dl。胸悶、心絞痛、頭暈、腦脹壹直存在，心電圖提示供血不足。醫生讓我馬上吃降脂藥。從65438到0982，我因為高血壓和心絞痛住院三次。住院期間，我的膽固醇仍然高達240 mg/dl，血壓高達200-130 mm Hg。醫生說我有頑固性高血壓。再加上膽結石等疾病，只好1983退了。在家期間，我從各種文獻中尋找降血脂降血壓的好方法。好事多磨，我碰巧看到了壹些令人興奮的消息。先是英國大學生物實驗室宣稱:“已經明確大蒜對人體有四大好處:治療高血壓、降低血液中的膽固醇含量、防止血栓形成、溶解血液中的低密度脂蛋白、維持高密度脂蛋白的正常含量。”另壹則新聞報道:“德國醫生用大蒜治療80名高血壓患者，血壓穩步下降。”還有壹個是丹麥科學家聲稱:“用生姜來防止血液凝固是最理想的，因為生姜中含有壹種類似水楊酸的特殊物質，而且不會產生副作用，還可以治療關節炎。”如果我看完得了寶，我會繼續吃降脂降壓藥，每天至少吃20克大蒜，至少吃10克生姜。1986才過了四年，壹個意想不到的奇跡出現了。去地區醫院檢查化驗:血膽固醇降至170 mg/dl，血壓降至140-80 mm Hg，心電圖顯示供血正常。醫生讓我停用降壓藥，只吃少量降壓藥。這個奇跡壹直保持到現在，達到13年。再加上按摩等保健措施，我的身體從死亡的邊緣恢復了過來。上述奇跡並非偶然。1987，美國研究人員發現大蒜可以降低血漿膽固醇。服用大蒜油5個月後，膽固醇下降10%，甘油三酯下降21%，高密度脂蛋白上升31%，低密度脂蛋白下降7.5%，被稱為“神藥”。英國醫學家發現“大蒜頭可以降低膽固醇，減少動脈粥樣硬化斑塊，從而預防動脈硬化和冠心病”。日本稻山女子大學教授和幸發現，“大蒜和西紅柿中含有豐富的吡嗪，可使血小板聚集率降低至壹半以下”。大蒜還能殺死大量有害細菌，具有預防感冒、增強人體免疫功能、預防癌癥等多種保健功效。我吃大蒜的方法很簡單。大蒜去皮，生姜洗凈切塊，專門放在碗裏，澆上醋，吃的時候當菜吃。委內瑞拉醫學家測試，大蒜在酒中浸泡兩周，可預防心腦血管血栓形成。於是我在春節前將大蒜去皮，用酒浸泡(浸泡酒後吃大蒜不辣)，以保證壹年四季都能吃到大蒜。建議心腦血管疾病患者不妨壹試。
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