鮮木瓜最好，燉銀耳可以止咳，煮牛奶可以美容。木瓜是馬來西亞餐桌上的常客。許多馬來西亞人仍然在自己家裏種植木瓜，既可觀賞又可食用，壹舉兩得在木瓜成熟的季節，美麗的果實誘惑著樹上的每個人。切開皮，黑籽呈紅色，顏色分明，有淡淡的香味；咬壹口，清涼爽口，滑嫩細膩。木瓜在馬來西亞很常見，就像中國的蘋果壹樣。午餐時間，三三兩兩的馬來西亞人總是聚集在附近的雜貨店前，購買洗凈、切好並裝在幹凈塑料袋中的新鮮木瓜。當地營養學家指出，木瓜是壹種適合現代人食用的水果。它富含維生素和礦物質，熱量較少。那些上班坐辦公室、出門坐車和經常坐在家裏看電視上網的朋友，多吃木瓜可以預防便秘或緩解便秘癥狀。木瓜中含有壹種非常獨特的木瓜蛋白酶，可以分解澱粉和蛋白質，幫助消化。買木瓜的時候要選擇果形飽滿，沒有外傷的那種。壹般木瓜表皮第二個紅點是最佳食用時間。將成熟的木瓜洗凈切塊，去掉中心的黑色顆粒，切成小塊食用。馬來西亞人還將果肉切成碎片，放入冷糖水中制成新鮮的木瓜汁。木瓜牛奶在馬來西亞人當中特別受歡迎，但是最好在家裏制作和飲用。如果是配制好的，放置時間長，木瓜中的酶會分解牛奶中的蛋白質，容易有苦味。木瓜牛奶的方法很簡單。將新鮮成熟的木瓜切片，加入少量水和糖煮至木瓜熟透。然後在木瓜汁中加入鮮牛奶，煮沸後服用。木瓜牛奶有美容、護膚、烏發的功效。經常飲用可以使皮膚光滑細嫩，還可以減少皺紋。煮牛肉時，放壹塊清洗幹凈的木瓜皮壹起煮，這樣牛肉容易煮開，增加風味。在冬天或幹燥的日子裏，容易出現喉嚨不適和咳嗽。用木瓜、銀耳、冰糖燉成糖漿，可以潤喉止咳，治療支氣管炎。此外，馬來西亞當地的醫生也經常建議患者在痔瘡切除手術後多吃木瓜，並特別告訴他們要吃裏面的黑色種子，據說可以幫助患者完全康復。圖:木瓜營養豐富，但熱量低。
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