在方便學習制作夏季飲品的時候，可以制作壹些夏季飲品，既能清熱解暑，又能防病保健。以下是簡單的茶食譜。
★三鮮飲:鮮竹葉30g、鮮荷葉30g、鮮薄荷30g，加水煎煮約10分鐘取汁，再加入適量蜂蜜飲茶，可解渴、清熱解毒。
★香薷飲:10g洗凈的香薷和5g厚樸，用剪刀剪成塊；將白扁豆5g炒熟，搗碎，放入保溫杯中，用開水沖泡，蓋緊，浸泡1小時，每日兩次，代茶飲用。對於夏季感冒，以發熱、頭重、乏力、嘔吐為主要癥狀者，效果更佳。
★三鮮飲:金銀花10g，土茯苓20g，生蠶豆30g，水煮，以蠶豆熟為度，榨汁食用，具有解暑健身、清熱解毒的作用，特別適合三伏天有痱子、癤子的人飲用。
★烏豆湯飲:取綠豆、赤小豆、白豆、黑豆、白扁豆各適量，生甘草10g，煮沸後涼茶，留作後人飲用。此湯營養豐富，味道甘甜，能消暑解渴。
★三花飲:野菊花、荷花65，438+00g，茉莉花3g，用開水洗凈沖泡，稍涼蓋身，當茶飲用，具有清熱解暑、芳香開竅、除心病的作用。
★鹽蘇打:鹽1g，糖精0.1g，香精0.5g，檸檬酸1g，水至1000ml。可用於夏季炎熱口渴。
★鹽茶:10 ~ 15g茶葉，7g鹽，用2500ml開水浸泡，冷卻(或冷凍)後再飲用，具有解熱祛暑的作用。
★清暑九味飲:竹葉、玄參、菊花、桔梗、山楂、葛根、花粉、陳皮、黃芩各2-3g，糖15g，糖精0.1g，開水1000ml浸泡，冷飲食用。最佳的飲料供應量為每小時1次，每次400 ~ 500ml。能清熱解暑，清熱解毒，預防中暑。