味甘，性寒，無毒。
功效主要用於治療寒熱、五臟勞損、感染性疾病。也可以用醋擦後塗毒腫。把又老又裂的茄子燒成灰，可以治乳溝。吃茄子可以活血止痛，消腫，潤腸。但長期受寒的人不能多吃，否則會損傷人的火氣、瘡毒和舊病。
發明與傳說李時珍說:據《列傳》記載，茄子性寒益，人吃多了會腹痛腹瀉，女人吃了會傷子宮。只有菜田裏的茄子對人不好。《開寶本草》中沒有記載它的主要功效，只說它會害人。朱丹溪認為:茄子屬土，故味甘宜人，大腸活躍者忌食乳玉。老茄子能治乳頭裂；用湯煮茄子根可以治凍瘡；把茄子的梗摘下來燒成灰治口瘡會得到壹種奇特的效果，這和茄子的甜味可以降火有關。段在《酉陽雜》中說，茄子能使胃變厚，使胃生病。不知道茄子滑不粗。
蒂的作用是把茄子蒂燒成灰，飯裏喝兩元，可治腸風下出血，血痔。也可以用來塗口瘡。生切茄子蒂後，可以用來擦燒。
花功效可用於治療金瘡和金屬銳器引起的牙痛。
根和枯死的莖葉的作用主要是用來把根和莖葉熬成湯，泡在凍瘡和皸裂的地方，非常有效。還能消腫，治療出血、痢疾、子宮脫垂、牙痛、口腔潰瘍。
附方子治小腹硬塊:陳醬茄子焦，加麝香少許，輕粉1粒，調脂糊。
女人血黃的處理:用竹刀切黃茄子，陰幹。每次拿兩元，喝下去。
腸風出血的治療方法:每天空腹用溫酒將霜打的茄子燒到底。
喉嚨痛的治療方法:嚼爛茄子或醬茄子，把汁咽下去。
治跌再做，散血缸止痛；重陽節收集100個老茄子，去掉蒂後用刀切成四塊，然後把硝石搗碎:然後在幹燥的器皿裏鋪上壹層茄子和硝石，如此反復幾次，直到茄子和硝石鋪開，然後用紙封好幾層，放在幹凈的地方，上面放壹塊新磚，再用新磚壓壹壓，防止裏面的茄子和硝石感染大地。第壹個月後拿出來，撕下兩層紙，放在陽光下，每天堅持這樣做。到了二三月份，估計茄子已經被侵蝕了，我就打開器皿倒了出來。過濾出來後，我把它放在壹個新的器皿裏，然後用棉花蓋住頂部，在陽光下曬幹，直到番茄汁變成糊狀。壹次調半勺酒。空腹喝，這樣兩天，惡血消散，疼痛止住，瘡就好了。如果藥膏時間長了已經幹硬，可以用熱米飯溶化後喝。
發背的處理:可以在上面取半勺酒，然後在瘡的周圍塗抹藥膏。如果妳覺得冷，瘡已經幹了，病也消失了。如果膿根在瘡內，也可以消除。
治腫毒:將壹個生茄子切成兩半，挖出壹半的果肉使其看起來像個罐子，然後扣在瘡上，腫毒馬上消散。如果瘡已經化膿，可以再做壹次，消除根源。
治牙痛；用第二年的爛茄子，燒成灰後勤曬，立竿見影。
女性乳頭幹燥的治療方法:取秋季開裂的涼茄子，陰幹後灼燒，研成粉末，用水塗抹。
治血淋疼痛:茄子葉曬幹研成末，每次服兩元，溫酒或鹽湯送服。第二年的茄子葉特別好。
久治不愈的痢疾:將茄子根燒成灰，將石榴皮磨成粉，用糖水送服。
牙痛的治療方法:將秋茄花灼燒研末，敷於疼痛處，疼痛即止。