主料:花椒、辣椒、牛肉、骨頭湯、粉條、粉條等湯:用蒸煮等方法制成的糊狀、冷凍狀的食物，稱為湯。比如雞蛋湯(冷凍)和雞蛋湯(熟汁)是有區別的，所以叫胡辣湯，不叫胡辣湯，胡辣湯有自己獨特的配料。咳嗽喝什麽湯好？咳嗽是呼吸系統最常見的癥狀之壹，是人體的壹種保護措施，對身體有益。當呼吸道黏膜受到異物、炎癥、分泌物或過敏因素的影響時，會反射性地引起咳嗽，有助於排除外界侵入呼吸道的異物或分泌物，消除呼吸因素。
咳嗽偏方，妳試試。1蘿蔔蜂蜜飲料(治咳嗽)食材:白蘿蔔5個，生姜3片，大棗3枚，蜂蜜30克。制作方法:將蘿蔔、生姜、大棗用水煮30分鐘左右，去渣，加蜂蜜再煮。把它加熱。1 ~每天2次。適應癥:蘿蔔味辛、甘、涼，有清熱生津、涼血止血、化痰止咳的作用。其醇提取物對革蘭氏陽性菌有很強的抗菌作用。生姜是祛風寒、止嘔降氣的常用藥，大棗常用作和胃、養血、調和之藥。蜂蜜潤燥止咳。這種飲料可以起到敬寒宣肺、祛風止咳的作用。治風寒咳嗽，宜因風寒咳嗽。註意事項:身體虛弱易感冒咳嗽，久治不愈或反復拖延的嬰幼兒可以嘗試。但不適用於風熱咳嗽、痰黃者。2百合蜂蜜(專治:咳嗽)配料:百合60克，蜂蜜30克。方法及做法:百合洗凈晾幹，與蜂蜜調勻，入鍋蒸熟。這種蜂蜜百合可以當零食給寶寶吃。功效:百合味甘，微苦，微寒。具有潤肺止咳、清心安神功效。它含有澱粉、蛋白質、脂肪、各種生物堿、鈣、磷和鐵。藥理試驗表明，其煎劑對氨水引起的小兒咳嗽有鎮咳作用，能對抗組胺引起的蟾蜍蜘蛛性哮喘。它與蜂蜜壹起使用，以加強其潤肺和止咳的作用。治療嬰幼兒慢性支氣管炎、咽幹咳嗽，尤其是秋季以後，更適合便秘。註意:脾虛便溏的嬰兒不宜選用。這種方法服用方便，適合秋冬。3百合款冬花飲料(專治:咳嗽)配料:百合30 ~ 60g，款冬花10 ~ 15g，冰糖適量。制作和食用方法:將所有材料壹起放入砂鍋中，用糖水煮沸。喝水吃百合要在晚飯後睡前吃。主治:百合潤肺止咳。款冬花味辛溫，有潤肺、止咳、化痰的作用。本品提取物能輕微擴張支氣管，緩解組胺引起的痙攣。因此具有止咳、祛痰、平喘的作用。兩藥合用，具有潤肺止咳、降氣化痰的功效。治療小兒慢性支氣管炎、支氣管哮喘(緩解期)、秋冬咳嗽、咽幹痛、久咳不止。註意事項:此飲料適用於秋冬咳嗽，適合痰多的人飲用。不如支氣管哮喘或痙攣性支氣管炎有效，但可作為輔助治療。4菱角百合湯(專治:咳嗽)食材:菱角(馬蹄)30g、百合1g、雪梨L、冰糖適量。制作方法:荸薺洗凈，去皮搗碎，雪梨洗凈，去皮去核，百合洗凈，與水混合，再加入適量冰糖煮至湯濃稠。吃得暖暖的。適應癥:菱角味甘，性微寒，具有清熱生津、涼血解毒、化痰消食等功效。含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和菱角，菱角對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和綠膿桿菌有作用。梨能清熱生津，潤燥化痰；百合潤肺止咳。三者合用，起到滋陰潤燥、化痰止咳的作用。治痰熱咳嗽，痰黃稠，咽喉不利。用於小兒慢性氣管炎、痰熱證。註意事項:脾虛便溏、咳痰者不宜。血虛體弱的嬰兒不宜使用。5川貝母蒸梨(專治:咳嗽)食材:雪梨或梨各壹個，川貝母6克，冰糖20克。制作方法:將梨切柄，挖空果核，川貝母磨成粉。放在悉尼，用牙簽固定手柄。在加大的碗中加入冰糖，加少許水，蒸半小時。蒸梨和川貝母壹起吃。適應癥:貝母是化痰止咳的良藥。與雪梨、冰糖配伍，有化痰止咳、潤肺養陰之功效。治療慢性咳嗽、痰多、咽幹、氣短、乏力。註:常見偏方。嬰兒慢性咳嗽，多為慢性支氣管炎，性味溫和，適用於體弱久咳的小兒。有外感疾病者不宜。本方中選用道地藥材川貝母，效果良好。6醋飲料(專治:咳嗽)配料:白醋。方法:將醋燒開，放涼備用。每次取壹勺，慢慢咽下，壹天數次。適應癥:醋味酸、甜，有化瘀、解毒、消腫的作用。用它治咽炎咳嗽，吃了它消除喉嚨癢。看到孩子因為癢而咳嗽，尤其是遇到風的時候。所謂“癢是咳，但不能過。”註意:這種方法有時會收到意想不到的效果。但不適合脾虛濕盛、關節疼痛者。如果恢復了，吃多了會傷牙傷胃。7核桃鴨(專治:咳嗽)食材:核桃仁200g，菱角150g，老鴨1，雞泥100g，蛋清1。制作方法:將鴨子宰殺，去內臟，洗凈，用開水浸泡壹次，放入盆中。加入少許蔥、姜、味精，籠蒸，取出放涼，去骨切塊。將核桃仁、荸薺磨成粉，與雞蓉、蛋清混合，加少許濕粉調成糊狀。把糊倒在鴨肚子上，放油鍋裏炸，取出控油。隨餐吃飯。功效主治:核桃仁味甘，性溫，能補腎壯陽，補肺潤腸，通便。它富含脂肪和油脂，並含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、糖等成分。菱角味甘、寒，能清熱生津、化痰消食。鴨肉味甘，性微涼，能滋陰補血，清虛熱。《醫林簡編》上說，“解乏清熱，所以治咳嗽。”含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、B2、B5等。這種飲食可以補腎、溫肺、化痰止咳。治療小兒腎虛久咳，咳痰清稀，喘促不安，體弱多病，秋冬咳喘加重。用於慢性氣管炎和支氣管哮喘(緩解期)。註意事項:此飲食善補，適用於虛咳。不適用於患有外感疾病或咳嗽痰稠的嬰兒，或發燒期間。8朱建華唐菲(專治:咳嗽)配料:建華25 ~ 30克，豬肺1。制作方法:將豬肺洗凈，擠出泡沫，切塊，取油鍋，放入生姜翻炒後放入砂鍋。加入杏和桑白皮，壹起煮做成湯，調味後喝湯。豬肺可以當飯吃。劍花用水浸泡至軟身，去除泥沙，與豬肺同煮1 ~ 2小時。調味後喝湯，剩下的可以隨餐食用。適應癥:劍花又名霸王花，味甘，性微寒，有清熱、潤肺、止咳之功。常用於治療結核病、支氣管炎、頸淋巴結結核、腮腺炎。用豬肺，有清熱潤肺、化痰止咳的功效。用於治療秋冬季肺燥咳嗽，口臭。註意:這個配方是民間常用的。比較適合肺燥痰火，痰稀便爛的患者，不適合嬰幼兒。9南星桑白豬肺湯(專治:咳嗽)配料:南星15 ~ 20g，桑白皮15g，豬肺1(約250g)。制作方法:豬肺洗凈，擠出泡沫，切塊，取油鍋，放入生姜，砂鍋煸炒。加入杏和桑白皮，壹起煮做成湯，調味後喝湯。豬肺可以當飯吃。功效主治:豬肺味甘，性平，有潤肺潤燥之功效。南杏味甘，性平。是宣肺潤燥、止咳平喘的常用藥。桑白皮味甘寒，瀉肺平喘。藥理研究表明，它排出的大量氯化鈉對金黃色葡萄球菌和流感病毒有抑制作用。此湯潤肺止咳。治肺燥，幹咳，口鼻幹燥，少痰或無痰。註:此餐為民間常見食譜，壹般在秋後服用。不僅可以治療，還有預防肺燥的功效。無疾病的嬰幼兒可常吃10沙參、玉竹蓮子湯(專治:咳嗽)。材料:沙參50克，玉竹、蓮子、百合各25克，雞蛋1個。制作方法:將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈，連同雞蛋殼壹起放入鍋中，燉半小時，去掉雞蛋殼，壹起燉至藥軟爛。吃雞蛋喝湯，加糖調味。功效主治:此湯中藥均為潤肺養陰、健脾和胃之品，尤其是雞蛋，不僅具有較高的食療價值，還能滋陰除煩、養血安神，可治肺胃陰傷失音、咽喉腫痛，故此飲食可滋陰清熱、潤肺止咳。用於治療氣虛久咳、肺燥、咳聲低、痰少、體虛、少食、口幹、口渴等癥。註意事項:脾虛濕盛或實熱痰多者，體熱口臭者不宜選用。11沙參玉竹蓮子湯(特治:咳嗽)食材:沙參50g，玉竹20g，蓮子百合25g，雞蛋1。制作方法:將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈，連同雞蛋殼壹起放入鍋中，燉半小時，去掉雞蛋殼，壹起燉至藥軟爛。吃雞蛋喝湯，加糖調味。功效主治:此湯中藥均為潤肺養陰、健脾和胃之品，尤其是雞蛋，不僅具有較高的食療價值，還能滋陰除煩、養血安神，可治肺胃陰傷失音、咽喉腫痛，故此飲食可滋陰清熱、潤肺止咳。用於治療氣虛久咳、肺燥、咳聲低、痰少、體虛、少食、口幹、口渴等癥。註意事項:脾虛濕盛或實熱痰多者，體熱口臭者不宜選用。12絲瓜粥(專治:咳嗽)食材:絲瓜500克，粳米100克，蝦米15克，姜蔥適量。制作方法:將絲瓜洗凈，切成塊備用。用粳米煮粥，煮的時候會加入絲瓜、蝦米等食材。早餐和晚餐。適應癥:絲瓜味甘涼，能清熱化痰，涼血解毒。含有皂甙、絲瓜苦瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白質、維生素E等成分。相當於粳米、蝦米，有清熱和胃、化痰止咳的作用。用於治療慢性支氣管炎，咳嗽和哮喘，或發燒和煩渴，黃色和厚痰，喉嚨痛。也可用於治療初起癰或病末熱毒。註意事項:由於絲瓜性寒滑，體弱嬰幼兒或脾胃陽虛者，經常便溏腹瀉者慎用。喉嚨痛或治癰，要減蝦。13雪梨燉冰糖食材:1 ~ 2雪梨，冰糖30 ~ 60g。制作方法:將雪梨去皮去核，放入裝有冰糖的瓷杯中，放入水中燉至冰糖融化。吃梨喝果汁，飯後吃。適應癥:梨能潤肺、清熱、生津止渴。可配合冰糖使用，增強潤肺止咳的功效。治肺幹咳，幹咳無痰，口幹咽燥。註意:咳嗽有痰者不宜。脾虛痰濕者，感冒咳嗽宜吃杏餅。做法:取適量面粉，發酵後揉成3-5塊；將杏仁15g浸泡，去皮，磨成粉，加入適量紅糖，拌勻，撒在餅面上，然後將3-5片新鮮紫蘇葉洗凈，蓋在餅上，入鍋蒸熟後食用，1 ~ 2次，每日壹次。風熱咳嗽開始時，可以嘗試金銀花洗雞蛋:1雞蛋，放入碗中；金銀花15g加水200ml，煮沸5min，取其汁液洗凈雞蛋，趁熱服用1次。氣虛咳嗽時，可服用核桃參湯:核桃仁20克(不去皮)，人參6克，生姜3片，加適量水同煎，取汁200毫升，去姜加少許冰糖。65438+每天0次，睡前暖衣。痰多或痰中帶血時不要服用。陰虛咳嗽糯米30g，杏仁10g，阿膠15g，馬兜鈴10g。杏仁、馬兜鈴先用水炒，去渣後用糯米煮汁。阿膠融化成汁，拌入粥中，冰糖服用。痰濕咳嗽取紫蘇茯苓薏米粥:紫蘇15g，薏米60g，茯苓粉15g。熬粥，每晚服用。紫蘇用幹凈的紗布包好，吃的時候扔掉。湯、湯、粥有區別嗎？壹:湯:
湯的烹調方法是烹調食物等得到的汁液。，其特點是主要吃原料的湯，不吃主料(或以主料為輔，湯為主)。比如湯藥，米湯，白菜湯，雞蛋湯等等。二:湯:湯是比較古老的烹調方法之壹，是指將切丁的食物用沸湯煮沸後，加入濕生粉，使湯滑成糊狀的烹調方法。比如湯。肉湯。雞蛋湯。湯和湯的區別在於湯的稀稠，主要是因為加入了生粉。古人的肉主要是羊肉，所以“羊肉”和“美人”的意思是肉很好吃。將五種口味與肉或蔬菜混合制成的多汁食物。《說文》:“五味同湯。”按:古代的“湯”壹般指帶汁的肉，不是湯。“湯”就是湯的意思，發生在中世紀之後)3。粥:粥也是比較古老的烹飪方法之壹。指用谷物等煮成的半流質食物。比如大米粥、稀粥、臘八粥、皮蛋瘦肉粥等等。中國的粥在4000年前主要用作食物，2500年前首次用作藥物。進入中世紀後，粥的作用是將“食用”和“藥用”結合起來。也就是說，如果說在古代，粥的意義和價值主要是針對人的健康，那麽在現代社會，粥的範圍已經大大拓寬，餐飲的概念有了更多的外延。女生經常喝梨花湯有什麽好處？梨是陰性月經期，不能實用，會肚子疼。
梨汁，平時吃能清肺化痰，營養豐富。美容養顏是極好的飲品，尤其是夏天，但是可以去火，但是不能吃太多，否則會導致拉肚子。對廚具有什麽要求嗎？
壹些家用的鍋就可以了。
銀耳雪梨湯的做法
配料:梨1、銀耳適量。
輔料:枸杞、冰糖、水1000ml。
銀耳雪梨湯的做法
1.銀耳泡好後，切掉黃色部分，洗凈。
2.鍋內放入1000 ml水，將銀耳倒入，燒開，轉小火10分鐘。
3.煮銀耳時將梨洗凈、去皮、切塊。
4.銀耳煮熟後，加入梨和枸杞。冰糖大火煮開後，轉小火煮十分鐘。
烹飪訣竅
1，不要長時間泡銀耳，據說營養會流失，泡20分鐘就好。
2.這湯應該煮得濃壹點才好喝。
3.秋天天熱的時候，可以放在冰箱裏降溫。
銀耳效果:
1.銀耳能提高肝臟的解毒能力，保護肝臟；銀耳對老年人慢性支氣管炎、肺心病有壹定療效。
2.銀耳含有豐富的維生素D，可以防止鈣的流失，對生長發育非常有益；因為它富含硒等微量元素，能增強機體抗腫瘤免疫力；
3.銀耳富含天然植物膠，配合其滋陰功能，長期使用可滋潤肌膚，具有祛除面部黃褐斑、雀斑的功效；
4.銀耳中的有效成分酸性多糖，能增強人體免疫力，調動淋巴細胞，增強白細胞吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
雪梨功效:
可治風熱、潤肺、涼心、化痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確實具有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。梨還有降血壓、滋陰清熱的功效，所以高血壓、肝炎、肝硬化患者常吃梨是有好處的。梨可以生吃，也可以蒸著吃，還可以做成湯和湯。
有什麽區別(17)