冬病夏治，是指對於壹些冬季容易因寒致病的人群，在夏季自然界陽氣充足的時候，抓住時機補充人體的陽氣，提高機體的抗病能力，使冬季因寒致病或加重的疾病得以緩解或消失。
這種冬病最常見的疾病是鼻炎、哮喘、支氣管炎、肺氣腫等肺部疾病。中醫認為，這類人群通常有伏寒困肺，所以夏季養肺，揭伏寒可以起到保健作用。孫思邈在《錢進方耀》中提出，這類人夏季養肺的要點是“化苦增興奮養肺氣”。需要註意的是，因為是夏天，所以這個香料並不是指辣椒的辣味，而是相對溫和的蔥、蒜、姜等辣味食材。
今日推薦——泰式姜蒜蒸魚
材料:
海鱸魚400-500克，大蒜8瓣，生姜30克，洋蔥3根，1個酸橙，鹽，白糖，香油。
工作方法
(1)清洗鱸魚並瀝幹水分。
(2)姜、蔥、蒜切碎，用青檸擠汁。
(3)將姜、蔥、蒜、酸橙汁、鹽、白糖、香油混合。
(4)蒸鍋加水燒開，然後把鱸魚放進去蒸5分鐘左右，再把調好的醬料均勻澆在魚上，蒸3-5分鐘。
特聘健康專家、廣東省中醫院副院長楊誌敏教授。
專家評論:
《中醫》記載生姜味辛溫，有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳之功效。大蒜性味辛溫，有溫中、健脾、消食、解讀農藥的功效。洋蔥味辛，微溫，有發汗解表、通陽散寒的功效。三味藥性辛溫，同用，有散結、行氣、開竅、散寒於肺之功效。結合海鱸魚的滋補作用，是冬季肺氣虛弱、易患肺部疾病人群的首選。
此期間值班醫師:
袁嘉敏，主治醫師，醫學碩士。擅長運用中藥湯劑、藥膏、食療等方法調節各種偏頗體質和亞健康狀態，如:怕冷、失眠、疲勞、消化不良、便秘、腎虛、易上火(復發性口腔潰瘍、痤瘡)、易感冒、易腹瀉、易咳嗽、兒童體質調理、孕前調理、產後調理等。
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壹日壹餐，壹日壹善舉，讓我們壹起健康，壹起幫助別人！
作者嚴；廣東省中醫院
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