1，腎虛:韭菜炒雞蛋，100g新鮮韭菜，洗凈切碎，雞蛋3個(去殼)，韭菜切碎搗碎，用植物油和鹽炒至熟。功能溫中養血，溫腎腰膝。
2、壯陽:韭菜炒蝦仁，韭菜150克，鮮蝦250克(去殼)，同食同炒。功能補腎益精，壯陽治痿。本品燥熱助火，體陽旺盛者禁用。
3、遺精:韭菜籽5克，粳米50克，精鹽適量。先將韭菜籽用文火炒熟，與洗凈的粳米、鹽壹起放入鍋中，加水500毫升，先用武火煮沸，再用文火煮沸，制成粥。每日服用1 ~ 2次，溫服。
4、早泄:韭菜60克，粳米100克，鹽。先將韭菜洗凈切成細粉，然後將洗凈的粳米放入砂鍋中，加入1000 ml水，用武火煮沸，加入韭菜細粉，再用文火煮至稀飯，加鹽。每天服用1次，現煮現吃為宜。陰虛內熱、瘡瘍眼疾者不宜服用。
5、陽痿:韭菜150克洗凈切段，鮮蝦250克去殼，加調料炒熟佐餐，可配白酒服用。陽氣旺盛的男青年不宜常吃，以免助火燥熱。
6、遺尿:新鮮韭菜60克，或韭菜籽10克，粳米100克，韭菜洗凈切段，(或將韭菜籽磨成細粉)。首先，煮米粥。粥煮開後，加入韭菜或韭菜籽碎，再加鹽煮。把它加熱。
因為韭菜不易消化，所以壹次不宜吃太多。壹般來說，胃脘虛熱、下火、消化不良的人不宜吃韭菜。