吃棗的好處
1，預防高血壓和冠心病
鮮棗含有鉀、維生素C、鎂等多種營養元素，在其他水果中居首位。其維生素C能軟化血管，預防高血壓、冠心病、動脈硬化。同時，維生素C有助於阻斷致癌的N-亞硝基化合物的形成，從而降低腫瘤形成的風險；鉀能增強肌肉興奮性，還參與蛋白質、碳水化合物合成和熱能代謝。鎂能抑制神經興奮性，參與蛋白質的合成，肌肉收縮，調節體溫。
2、補氣養血
這是大棗最重要的功能，大棗也因此被列為中醫的滋補品。紅棗特別受女性朋友的歡迎。如果妳工作過度勞累，疲憊不堪，吃幾顆大棗會讓妳感到精力充沛。因為大棗含有大量糖類，主要是葡萄糖，還有類似人參的達瑪烷皂苷，這種營養素具有增強人體耐力和抗疲勞的作用。
貧血患者長期服用大棗還可以改善貧血癥狀，因為大棗含有豐富的鈣、鐵元素，其補血作用是普通藥物無法比擬的。常用於治療再生障礙性貧血、白細胞減少癥等。大棗對病後體虛的人也有很好的滋補作用。女性朋友每個月都因為“好朋友”而容易出現貧血的癥狀。此時宜用大棗吃銀耳湯，既能補血又有助於緩解失眠癥狀。
3.美容抗衰老
這壹點很多女性朋友都很在意。只要堅持吃棗，美容效果比用化妝品好，因為棗補血，能由內而外調理皮膚，而且這種美容效果最好！紅棗中富含的維生素C可以減少黑色素的形成，預防色素沈著和老年斑。維生素A有助於改善皮膚的防水性能，不會使皮膚幹燥。維生素B可以調節皮脂腺的分泌。經常食用大棗可以使人面色紅潤，容光煥發。所以俗話說“壹天吃三顆棗，永遠不老”。
4.健脾胃
有的人脾胃功能弱，消化能力差。這個時候可以吃棗來解決這個問題。大棗能增加胃腸粘液分泌，糾正胃腸病變，保護肝臟。在大棗成熟的季節，打開大棗，去掉大棗的皮和核，用小火慢烤，直到聞到飄出來的香味，再用這樣的大棗煮水喝，有很好的健脾開胃的作用。妳不妨試試。
脾胃虛弱、腹瀉乏力者，每日可吃5-7枚大棗，或與黨參、白術同用，可補中焦、健脾胃、增食欲、止瀉。大棗、生姜、半夏同用，可治療暴飲暴食引起的腹脹、嘔吐等癥狀，現常用於治療慢性萎縮性胃炎。
5、安神助眠
當今社會，競爭壓力比較大。很多人白天工作，下班回家，晚上很容易失眠。還在擔心失眠的朋友，不妨吃點棗。大棗有非常好的鎮靜作用。如果經常失眠，吃幾顆大棗就能輕松解決煩惱，而且沒有吃西藥的副作用。
紅棗的營養價值
紅棗的營養特別豐富。鮮棗含糖20%-36%，幹棗含糖55%-80%。它熱量高，可以作為谷物的替代品。歷史上經常用於救災。維生素C的含量在水果中名列前茅，達到每100克0.1-0.6克，比蘋果和桃子高100倍左右，維生素P的含量也是所有水果中最高的。人們稱贊大棗是天然維生素丸。每100g鮮棗含蛋白質1.2g，幾乎是鮮果中最高的。幹棗的熱量極高，每100g棗的熱量可達1200-1300千焦左右，接近葡萄幹，蛋白質、鈣、磷、核黃素、煙酸的含量高於葡萄幹。所以，人們壹直把紅棗視為最好的滋補品。