剝柚子的簡單方法
1.柚子皮清洗幹凈後，用刀在柚子皮中心畫壹個圈，深度約1cm；
2.在這個圓的兩邊中間畫壹個十字，深度也是1 cm左右；
3.把柚子皮從十字中心剝開，就可以很輕松的剝了；
4.剝開柚子皮，去掉柚子果肉白色的部分，再去掉裹著柚子肉的薄外套，就可以吃了。
技巧
選擇葡萄柚的方法
1，選柚子，先看外觀，皮光滑細致，有光澤，皮薄，外觀上窄下寬，平底最好。
2.如果是要馬上吃的柚子，最好挑果皮淺黃的柚子。帶皮的柚子不見了，肉變軟了，味道也變甜了。
3.如果想吃壹段時間，最好選擇綠色或黃綠色的果皮，放在果皮變黃的地方。
柚子的功效
1，柚子能清熱生津止渴，行氣，促進食欲和消化，通便，消除口臭和腸臭，祛痰止咳，解酒，預防感冒和牙齦出血。
2、用於胃病、消化不良:如果治療寒性胃痛、腹痛，取壹個柚子(留在樹上，用紙包好，霜降後采摘)切碎，壹只童子雞(去內臟)，放入鍋中，加適量黃酒、紅糖，蒸至熟，壹至兩天食用。柚子可以緩解腸胃疾病，對消化不良、胃痛、腹痛有壹定的改善作用。
3、用於酒傷、久咳、痰喘等。:生吃柚子，用來治醉酒。治咳嗽痰多氣喘，取柚子壹個，去內白囊，切碎，放入有蓋碗中，加麥芽糖(或蜂蜜)適量，隔水蒸熟，早晚各壹湯匙，倒入少許熱黃酒中，內服。柚子可以止咳化痰，可以通過上面的小方子來調節，可以緩解痰多引起的咳嗽，對肺部疾病有調理作用。
3、治黃疸:柚子2個，燒灰研成細粉，每日飯後服用6-9克，壹日三次。
4、用於化痰止咳:將柚子切塊，去核，用酒浸泡壹夜，煮沸，用蜂蜜調勻，常服。