葛藤又名野葛、野葛、野葛、野葛、野葛、野葛、野葛、野葛。葛根為豆科植物，於1998年3月被衛生部正式列為“藥食同源”植物。我國《神農本草經》中首次記載了葛根的藥用價值。秋冬挖掘，新鮮時切成厚塊或小塊。幹的。味甘、辛、涼。
1，葛根能清熱解膩，降火，開胃，潤腸。含有大量的膳食纖維，可以改善便秘，排除體內毒素。還含有葛根黃酮P型散熱器，是清熱去火的好保健食品。
2.葛根可以降血壓、降血脂，保護心腦血管健康。含有異黃酮，能軟化血管，葛根素有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用。能明顯減緩心臟病，降低心肌耗氧量，緩解心肌缺血，抗心律失常。此外，葛根素還能降低膽固醇和血液粘度，抑制血小板聚集，改善微循環。
3.葛根有豐胸美容的功效。葛根異黃酮是壹種天然植物雌激素，能模擬女性分泌的雌激素，促進乳腺細胞的生長。所以長期喝葛根素有助於豐胸。而且類雌激素的作用可以增加皮膚的儲水功能，使皮膚更加水嫩。
擴展數據:
葛根不僅具有藥用價值，而且具有非常好的保健作用。葛根含有黃酮類化合物，如葛根素、大豆苷元、花生香精，以及其他礦物質，如蛋白質、氨基酸、鐵、鈣、銅、硒等。這是壹種老少皆宜的滋補佳品。
葛根產於我國大部分地區，主要分布於遼寧、河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江、福建、臺灣省、廣東、廣西、江西、湖南、湖北、重慶、四川、貴州、雲南、山西、陜西、甘肅。
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