吃牛骨我估計主要問題是吃牛骨湯能得到什麽好處！我只能想到牛骨湯...按照這種思路，牛骨湯的營養價值很高，富含人體所需的鈣和氨基酸。尤其是現在的冬天，牛骨湯非常適合滋補身體，喝幾口就能暖和起來。很多人用牛骨湯補氣活血！
對於男性來說，冬天喝牛骨湯有助於強身健體，因為牛骨本身比較補，在壹定程度上有壯陽固精的作用；對於愛美的女性來說，牛骨湯燦也不可忽視，因為它含有豐富的膠原蛋白，有助於提高人體血細胞的造血能力，對延緩皮膚衰老有壹定的作用。
對於工作壓力大的人來說，食欲可能不太好，加上平時長時間坐在辦公室，身體缺乏鍛煉，免疫力容易下降。牛骨湯裏的維生素可以促進我們對食物中營養物質的吸收，健脾開胃，還可以提高我們的免疫力。
同樣，對於老年人來說，牛骨湯富含的鈣有利於減少老年人骨質疏松，老年人怕冷，喝牛骨湯友誼可以驅寒強身。
最後給大家分享壹下牛骨湯的制作過程:大家壹定要記住，買回來的牛骨壹定要用清水浸泡1小時左右，目的是把血和臟東西泡出來，然後清洗幹凈，放入鍋中，多加水，放入大塊生姜，把水燒開。煮面時去除面湯中的浮沫。這是不能吃的。去除泡沫後，可以在湯裏加幾滴醋。同時可以將切好的白蘿蔔倒入鍋中，小火煮兩個小時左右。如果怕臭，還可以加壹點八角、桂皮等香料，味道會更好！
最後用濾油器把煮好的湯濾掉表面的油，然後就可以煮了！壹鍋滿滿的幸福味道的牛骨湯就做好了。
牛骨是壹種高鈣、高蛋白、高脂肪的食物，其補鈣效果遠遠好於任何人工鈣。市面上的鈣是無機鈣，放入人體會使骨骼變脆，就像玻璃的脆性壹樣。這就是妳補鈣不加堿容易骨折的原因。牛骨是有機鈣。吃牛骨其實就是吃有機鈣。牛骨含鈣、蛋白質和脂肪高，骨頭中還含有其他物質，可以使人的胃變得堅韌。就像修壹棟樓，需要磚、水泥、鋼筋來承受風、雨、震動、沖擊。房子可以立著不動，如果只用磚就危險了，無機鈣也差不多。
牛骨怎麽吃，唐寶不可取，從湯裏透析出來的骨鈣和蛋白質很少，但操作簡單，是常用方法。磨粉:生骨粉磨粉和熟骨粉磨粉，熟骨粉磨粉會得到更多的鈣和蛋白質。從胃裏消化吸收好的角度來說，熟骨頭比生骨頭好。
熟骨分熟骨和壓骨兩種，壓骨最好。粉碎後，骨分子簇斷裂，胃酸可進壹步分解或易分解成分子，被胃吸收。
怎麽按？高壓鍋要壓五六個小時。大火燒開噴完後，保持小火微噴，即保持鍋內壓力。打開蓋子就可以吃了。很好吃。過量冷凍，下次吃的時候，打壹下或者蒸壹下。
牛骨裏的脂肪很高，即使冷凍，也會變味，就像過了夏天壹樣。是高壓過程中產生的脂肪變質，施加高壓時時間要盡量縮短。
吃牛骨有四個好處:
1，治水谷痢:牛骨灰和六六大曲(炒)平分，為末，飲方寸畢。(《簡編》引自《方》)2。治鼻瘡:燒牛狗灰，臘月肥敷。(“壹千元給黨”)
3、治療關節炎:牛骨粉50g，鳳凰衣30g，菟絲子20g。* * *研磨成細粉。每次10g，壹天1次，送黃酒。4、治療原發性高血壓:牛骨粉1g，混食服用。每天連續服用1次，可使1年內血壓下降，穩定在正常值。(3-4個處方來自中國動物醫學)
工作方法
材料:牛骨、蘿蔔苗、鹽、枸杞、西紅柿、胡蘿蔔、芹菜。
1.新鮮的牛骨可以放入大鍋，用水洗凈後用水煮。
2.大火燒開，撇去上面的浮沫，然後轉小火燜三、五、七個小時。
3.為了省點氣，我用了燜鍋，燉了壹會兒。
4.斷斷續續呆了壹晚上，第二天就熬了壹鍋雪白的牛骨湯。
5、煮好的牛骨湯可以作為湯底，加入壹些豆類或者牛肉繼續煨，可以得到鮮美的湯，如果喜歡素食，可以加入壹些素菜煮蔬菜湯。
6，家裏有壹些蘿蔔苗，牛骨湯煮著方便。最後加點鹽，放點榛子，就成了湯裏的蘿蔔苗，很自然。
7.再放點西紅柿、胡蘿蔔、芹菜，壹會兒就成了美味的牛骨蔬菜湯。
牛骨的好處很多，主要有以下幾點。
1，牛骨湯有壯陽、固精的作用，幫助人保暖，使人食欲大開。是冬季最好的滋補品。
2.牛骨湯的主要原料牛骨，富含蛋白質、脂肪、維生素和鈣等人體吸收的營養物質。用其熬制的湯富含營養精華，具有促進鈣吸收、提高免疫力、健脾開胃的作用，特別適合體質虛弱、食欲不佳、腰酸背痛的人食用。
3.牛骨湯可以起到抗衰老的作用。這是因為骨髓是人體骨骼中最重要的東西，血液中的紅細胞和白細胞都是在骨髓中形成的。隨著年齡的增長和機體的衰老，骨髓產生紅細胞和白細胞的功能逐漸下降，直接影響人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好可以增強人體制造血細胞的能力。
4、牛骨湯富含鈣，對孩子骨骼發育有好處。牛骨髓含有豐富的磷脂和不飽和脂肪酸，可以提高兒童免疫力。在湯中加入姜片和花椒，有散寒利尿的功效，特別適合冬天飲用。老少皆宜。
5.喝牛骨湯燦有助於吸收骨骼中的膠原蛋白，有助於吸收鈣，增強骨密度，預防骨質疏松。
禦恩堂E族保健:讓妳每天接受壹次健康知識。
1，牛骨湯有壯陽、固精的作用，幫助人保暖，使人食欲大開。是冬季最好的滋補品。
2.牛骨湯的主要原料牛骨，富含蛋白質、脂肪、維生素和鈣等人體吸收的營養物質。用其熬制的湯富含營養精華，具有促進鈣吸收、提高免疫力、健脾開胃的作用，特別適合體質虛弱、食欲不佳、腰酸背痛的人食用。
3.牛骨湯可以起到抗衰老的作用。這是因為骨髓是人體骨骼中最重要的東西，血液中的紅細胞和白細胞都是在骨髓中形成的。隨著年齡的增長和機體的衰老，骨髓產生紅細胞和白細胞的功能逐漸下降，直接影響人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好可以增強人體制造血細胞的能力。
4、牛骨湯富含鈣，對孩子骨骼發育有好處。牛骨髓含有豐富的磷脂和不飽和脂肪酸，可以提高兒童免疫力。在湯中加入姜片和花椒，有散寒利尿的功效，特別適合冬天飲用。老少皆宜。
5.喝牛骨湯燦有助於吸收骨骼中的膠原蛋白，有助於吸收鈣，增強骨密度，預防骨質疏松。
牛骨有什麽營養價值？吃了有什麽好處？讓我們來看看。牛骨含有較高的磷酸鈣和碳酸鈣，還可以補充我們身體所需的鈣；同時，它還富含膠原蛋白，可以讓我們的皮膚更漂亮，更有彈性；關節炎患者常吃牛骨，可以作為輔助治療。
牛骨湯還有壯陽益精、溫補身體、開胃的作用，是冬季較好的滋補品。牛骨中的蛋白質、維生素、脂肪、鈣也容易被人體吸收，而骨頭湯中所含的膠原蛋白正好可以增強人體制造血細胞的能力，從而達到抗衰老的效果。
我們吃的牛骨有很多好處。它們營養豐富，我們可以經常買湯或者做火鍋湯。而且它的藥用價值不可小覷。醫學研究表明，在兒童時期，如果吃牛骨粉，可以增加體重，減少感冒，集中精力學習，提高智商。若將牛骨燒成灰，可治吐血、腹瀉、帶下、腸風、水樣瀉等。
老人說牛管骨很好，紅細胞和白細胞低的朋友要多吃。如果妳相信的話，吃之前要去大醫院做血液學檢查，吃了幾天再做檢查。紅細胞和白細胞都比以前好了，啤酒肝抗氧化對於身體疲勞有壹個意想不到的怪技能。大病之後多吃點，免疫功能會更快。
牛骨含有高含量的蛋白質，膠原鈣。主要好處是補中，強筋壯骨，潤澤肌膚，收斂傷口。特別適合老人和小孩，能強筋壯骨，促進生長。
中國的養生理論講究吃什麽補什麽。眾所周知，在人類飼養的動物中，牛應該是比較強壯的，相應的，牛的骨骼也是非常強壯的。既然吃什麽補什麽，那吃牛骨的話，牛骨燉湯絕對是滋補食品，強身壯骨，增加身體的力量。